豆瓣(bàn)酱开封后通常(cháng)可(kě)以放3个月(yuè)。

　　豆瓣酱富(fù)含高蛋白。

　　按理(lǐ)来说很容(róng)易变质无法(fǎ)食用。

　　但(dàn)是经(jīng)过人为处理(lǐ)后。

　　可以存放比(bǐ)较(jiào)久(jiǔ)的(de)时(shí)间。

　　豆(dòu)瓣酱通常标(biāo)有保质期。

　　上面的保(bǎo)质日期一般是12个月。

　　但是如果已经开封。

　　建议(yì)在3个月内吃(chī)完。

　　扩展资料(liào)：

　　注意事(shì)项：

　　豆瓣酱是高盐调料，烹调时若(ruò)加了(le)豆瓣酱，应少放或不(bù)放盐。

　　市(shì)场上的(de)豆(dòu)瓣酱(jiàng)不一定(dìng)都是好东西(xī)，要是不小心(xīn)买了(le)黑作(zuò)坊生产的，吃了有可能生病。

　　买豆瓣酱(jiàng)的时(shí)候一定要看(kàn)说(shuō)明，即使是豆瓣酱也(yě)是有保质期的。

　　好的豆瓣酱，酱中(zhōng)油的颜(yán)色是深红色的，劣质的颜色比较(jiào)淡，好的(de)豆(dòu)瓣酱基本没有杂(zá)质(zhì)，劣(liè)质的(de)豆瓣酱(jiàng)能看(kàn)到(dào)明(míng)显的杂质。

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