灌画的作者是谁 画的作者是高鼎吗的(de)肉肠怎(zěn)么(me)出现白(bái)色的(de)东(dōng)西呢？灌的肉肠出现白色的东西(xī)的有两(liǎng)种原(yuán)因，一是(shì)肉(ròu)肠腌(yān)制过(guò)程中在肠(cháng)衣上戳了小(xiǎo)孔(kǒng)，肉肠里的(de)肉含(hán)有的油和盐透过小(xiǎo)孔慢慢渗出来形成了白点；二是肉肠(cháng)发霉、变质，出(chū)现了白霉斑，建议立即丢弃，不要食用的(de)。关(guān)于灌的(de)肉(ròu)肠怎么(me)出现白色的东西呢以(yǐ)及(jí)灌(guàn)的肉(ròu)肠怎么出(chū)现白色的东西呢，灌的肉(ròu)肠怎(zěn)么出现白色的东(dōng)西是什(shén)么，猪肉(ròu)灌肠上有白(bái)色的是什(shén)么，灌肉肠外面很多(duō)白点(diǎn)怎么回(huí)事，猪(zhū)肉灌肠表面有白(bái)点(diǎn)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

灌的肉肠可以冷(lěng)冻吗(ma)

　　灌的肉(ròu)肠(cháng)是可(kě)以冷冻的。

　　可(kě)以,但是灌肠(cháng)冷冻(dòng)后,肉质比(bǐ)较硬,表(biǎo)皮会比较柴。如果(guǒ)需要吃的时候,需(xū)要重新蒸一下,冷冻能够(gòu)保(bǎo)存(cún)很久,

　　但是(shì)口味会发生改变。所以(yǐ)能(néng)够(gòu)较快吃完的话(huà)尽(jǐn)可能还是在冷藏室保存即(jí)可。

灌的肉肠怎(zěn)么出现白色(sè)的东西呢

　　灌(guàn)的(de)肉肠出现白色的东西的有两(liǎng)种原因(yīn)，一(yī)是(shì)肉肠腌(yān)制过(guò)程中(zhōng)在肠衣上戳了小(xiǎo)孔，肉肠里的肉含有(yǒu)的(de)油(yóu)和盐透过小(xiǎo)孔慢慢(màn)渗出来形成(chéng)了白点(diǎn)；二是肉肠发霉、变质，出现(xiàn)了白画的作者是谁 画的作者是高鼎吗霉(méi)斑(bān)，建议(yì)立(lì)即丢(diū)弃，不要食(shí)用。

　　肉肠用刀切成片(piàn)状，配蒜(suàn)汁(zhī)或辣椒油或调(diào)制的醋汁上桌蘸食(shí)。

　　口(kǒu)感入嘴滑嫩，汁(zhī)水饱(bǎo)满。

　　灌的(de)肉肠制作方法：

　　1、将(jiāng)猪肉(ròu)和牛(niú)肉，肥膘肉洗净切成小块分(fēn)别放入盆中(zhōng)。

　　2、猪肉和(hé)牛(niú)肉分别放入7克盐搅(jiǎo)拌(bàn)均匀后放入冰箱冷藏(cáng)腌制3小时(shí)即可(kě)。

　　肥膘(b画的作者是谁 画的作者是高鼎吗iāo)肉(ròu)放入5克(kè)盐(yán)拌匀也放入冰(bīng)箱腌制(zhì)3小时左右(yòu)。

　　3、有条件的用绞肉机分别把猪肉和牛肉肉绞一遍，然后在(zài)把肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎(suì)的三种(zhǒng)肉倒入盆中，倒(dào)入淀粉40克(kè)，和全部(bù)的调(diào)料品搅拌(bàn)均匀，然后倒入全部调料(liào)品搅(jiǎo)拌均匀，中途分多次加(jiā)水400克左右，搅打上劲即可。

　　5、下面取(qǔ)出泡软(ruǎn)洗净的肠衣 ，用工具把搅拌均匀的(de)肉浆(jiāng)灌(guàn)入，肠(cháng)衣(yī)内（应注意每隔20厘米用绳子(zi)几号。

　　）然后放到通风(fēng)阴凉通晾制。

　　6、净锅上火倒入清(qīng)水，大烧开(kāi)后，再把处理完毕(bì)香(xiāng)肠放入锅中，立(lì)即改小火卤制成(chéng)熟即可。

　　卤(lǔ)的(de)时候，注(zhù)意请看肉肠(cháng)表(biǎo)皮是不是气(qì)泡，如果有请用竹签扎破即可。

　　7、水温大约在90度(dù)以上后(hòu)，改小(xiǎo)火卤制30分钟(zhōng)，然后捞(lāo)出肉(ròu)肠晾凉即可(kě)。

刚灌的香(xiāng)肠表面(miàn)发白是(shì)坏了(le)吗 为什么刚(gāng)灌的香(xiāng)肠表(biǎo)面发(fā)白

　　1、刚灌的(de)香肠如果温度(dù)过高，放(fàng)置(zhì)几天(tiān)后，也(yě)容易滋生大量的(de)细菌(jūn)和(hé)病毒导致香(xiāng)肠腐坏变(biàn)质，从而出现表(biǎo)面(miàn)发(fā)白长霉的现象，是不可以继续(xù)吃的，否(fǒu)则会对健康造(zào)成危害(hài)，一般这种(zhǒng)香肠除了发白以(yǐ)外，还会(huì)带有较(jiào)重的(de)腐(fǔ)烂味道，很容易鉴别。

　　 2、若是香肠表面发白但并没(méi)有(yǒu)异味，那可能(néng)是肠衣表面盐积余的现象(xiàng)，也就是说盐析(xī)出来了(le)，这种情况下清洗赶紧表面的(de)白(bái)点就可以继(jì)续吃。

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