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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

  刀鱼是淡水鱼的。

  刀鱼(yú)是淡水鱼,因(yīn)为主要分(fēn)布在(zài)长江、钱(qián)塘江、黄(huáng)河等淡水地区(qū),所以属(shǔ)于淡水鱼(yú)。

  虽然它们是淡(dàn)水鱼,但它们可以在(zài)海水中生(shēng)长。 由(yóu)于刀鱼(yú)有洄游习性,它(tā)们不仅(jǐn)能适应淡(dàn)水环(huán)境,还能在海水中正常生长。

  当刀鱼繁殖时,它会进入淡水。 繁(fán)殖成功后(hòu),它们会将小(xiǎo)鱼(yú)带(dài)入海水中生长。 因此,很多刀(dāo)鱼(yú)生活在淡(dàn)水和(hé)海(hǎi)水的交界(jiè)处,比(bǐ)如(rú)我(wǒ)国的渤海、黄海和东海都有它们的身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢

  刀鱼是体型(xíng)最(zuì)大和游泳速度最(zuì)快(kuài)的鱼种之一。

  刀(dāo)鱼颚尖,稍稍有些粗,占体长的(de)三分之二。

  成鱼体长可(kě)达米,体重约(yuē)500公斤。

  刀鱼尾部有个大的半(bàn)月形鳍,鱼(yú)体表(biǎo)面光滑,没有(yǒu)鳞片(piàn)。

  刀鱼生活(huó)在(zài)热带和温(wēn)带水域,但(dàn)夏季有时(shí)可游到(dào)巴伦(lún)支海(hǎi)。

  刀(dāo)鱼体侧扁而长(zhǎng),前部高,向后渐低;背(bèi)缘平直,腹缘(yuán)有锯齿状棱鳞。

  头短小(xiǎo),侧扁而尖。

  吻钝圆(yuán),突出。

  眼较小(xiǎo),近于吻端(duān)。

  眼(yǎn)间隔圆(yuán)凸。

  鼻孔每侧2个,距眼(yǎn)前缘(yuán)较距吻端为近。

  口大,下位。

  口裂(liè)斜行。

  幼鱼时(shí)上颌骨短(duǎn),向后伸到鳃盖附近;成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸达胸(xiōng)鳍(qí)基底,上颌(hé)骨下(xià)缘有小锯齿。

  刀(dāo)鱼上溯期间不摄食,入东平湖后,又重新摄食(shí)。

  至6月初(芒种前后)产卵,产卵后部分亲鱼(yú)顺(shùn)流而下,陆(lù)续回海,一(yī)部分继续(xù)在(zài)湖(hú)区摄食(shí)一段(duàn)时间(jiān)之后再降河入(rù)海。

  长江刀鱼(yú)含有丰富的(de)蛋白质、脂肪,肌肉氨基酸组成基(jī)本(běn)符合(hé)FAO/WHO的评(píng)价(jià)标准;尤其是脂肪显著(zhù)高于一般(bān)名特优鱼类,脂为什么复兴号很少人买肪酸以(yǐ)不饱和脂(zhī)肪酸(suān)为(wèi)主;在肌肉游离氨基酸中,含有丰富的鲜味(wèi)氨(ān)基酸(suān),尤其含有高(gāo)比例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

  长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼(yú)是人(rén)类的一(yī)种营(yíng)养均衡、味道鲜美、对人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

  刀鱼,又称“刀鲚”、“毛鲚”,鳞细白如(rú)银(yín)光闪烁,一般长约(yuē)30厘米左(zuǒ)右,雌大雄(xióng)小(xiǎo),体形狭(xiá)长扁(biǎn)平似刀。

  据(jù)《辞海(hǎi)》记载(zài):“春(chūn)夏集群溯河(hé),分(fēn)别到河流上游(yóu)或在河(hé)口产(chǎn)卵(luǎn),形成渔(yú)汛(xùn),产卵后(hòu)又返(fǎn)归(guī)海(hǎi)中。

  ”长江下游从南京到(dào)南通的水(shuǐ)道(dào),通(tōng)常是刀鱼鱼群出(chū)入的最(zuì)佳地段。

  江(jiāng)阴(yīn)地处(chù)长江河口入海(hǎi)处的(de)南岸,是鱼(yú)群回游的“黄金水道”,拥有的河岸线长途上百里,又有相当规(guī)模的捕(bǔ)捞(lāo)能力,所以,每年上市的刀鱼,其产(chǎn)量在长江下游各县市中雄居(jū)榜首。

  往往春节一过,渔船竞发,渔人的兜篓里就银白一片。

  旺季来临时,大(dà)街小(xiǎo)巷,只要叫卖的(de)人一招引,围者如(rú)堵,争相选购,称秤的、收钱的(de)就会忙得不亦乐乎。

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