人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么-橘子百科-橘子都知道

人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

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鱼是胎生(shēng)还(hái)是(shì)卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼(yú)大部分是卵生的(de)，但(dàn)也有(yǒu)少(shǎo)数是卵胎生和胎生(shēng)的。通(tōng)常(cháng)在鱼儿发育成熟(shú)后，雌雄亲(qīn)鱼会(huì)自行配(pèi)对，然(rán)后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)孵(fū)化出小(xiǎo)鱼(yú)。而卵胎(tāi)生与之类(lèi)似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有(yǒu)真鲨科(kē)的鱼类(lèi)，仔鱼在产出前(qián)会从母体中获得养分。

鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，且(qiě)短时间里将会(huì)食用(yòng)，则(zé)放(fàng)入冷藏(cáng)室；如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于(yú)零(líng)度(dù)，不能(néng)长时间保鲜动(dòng)物肉类，但短期里可(kě)以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻室(shì)温度(dù)低(dī)至-14度(dù)以下，可以长(zhǎng)时(shí)间保证肉质质(zhì)量，但(dàn)同(tóng)时会(huì)使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬季是体(tǐ)弱者进补(bǔ)的好时(shí)机(jī)，鱼则是进(jìn)补的好(hǎo)水产食品，不仅味(wèi)道鲜美，而且营(yíng)养价值极高。

　　其蛋白质(zhì)含量(liàng)为猪肉的两倍，且(qiě)属于优(yōu)质蛋白，人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)率高。

　　鱼中富含丰富(fù)的硫胺(àn)素、核黄素、尼克(kè)酸、维生(shēng)素D和一(yī)定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低(dī)，但(dàn)其中的脂肪酸被证实有降(jiàng)糖、护心和防(fáng)癌(ái)的(de)作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素D、钙、磷，能有效地预防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂(zhī)肪含量一般比较低，大多数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该(gāi)放在冷冻(dòng)。

　　在(zài)冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和微生物的生长都被抑制，鱼(yú)的保质时(shí)间也(yě)大大延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后(hòu)的(de)鱼(yú)肉(ròu)跟活鱼相(xiāng)比发生的变(biàn)化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因为在(zài)冷冻过程中，鱼内的(de)水分(fēn)冻(dòng)结成冰晶，导致(zhì)鱼(yú)肉(ròu)蛋白(bái)质发生冷冻(dòng)变性和一(yī)系列理化性质的改(gǎi)变，包(bāo)括蛋白质(zhì)空间结(jié)构和(hé)疏水性的变化，凝(níng)胶性(xìng)和保水性的降低，盐(yán)溶性蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性减低(dī)等，从(cóng)而造成鱼(yú)肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻(dòng)后确(què)实会流失掉一部(bù)分营养。

　　因为(wèi)在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的肌(jī)原(yuán)纤维(wéi)中的水分将(jiāng)结(jié)成冰晶(jīng)，但在解(jiě)冻(dòng)的时候却没有办法再与蛋(dàn)白质分子聚合，也(yě)就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流(liú)人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么失就伴随(suí)着鱼(yú)肉中一小部(bù)分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素等水溶(róng)性营养物质的流失。

　　但(dàn)是，这点损失并(bìng)不影响鱼类的(de)核心(xīn)营(yíng)养价值。

　　因(yīn)为这一(yī)点损失如果也要(yào)较真儿的话,那就(jiù)不得不提醒你，其实活鱼在暂养过(guò)程中，受局部水环(huán)境氧气、温度(dù)、pH值、排泄(xiè)物积累(lèi)和(hé)捕捞造成的鱼(yú)体损(sǔn)伤等因素影响，也会出现品质的下降，一样有一(yī)定的(de)营养(yǎng)损失。