柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)呢如果(guǒ)酒味比_D是什么意思，_3是什么意思较淡的话是(shì)不(bù)影响食(shí)用的，如(rú)果酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变(biàn)了(le)就不建(jiàn)议继(jì)续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(nén_D是什么意思，_3是什么意思g)不(bù)能吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合(hé)物长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有了(le)的话，食(shí)用(yòng)的时候也是没(méi)有酒味(wèi)的，这种柿饼还是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用(yòng)的时候也有很重的酒味(wèi)，那(nà)么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此在(zài)长期放(fàng)置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放置一(yī)段时间(jiān)，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后就可以正常食用(yòng)了(le)，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋(zī)生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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