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牛肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆(dǎn)固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡(jī)精(jīng)调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北(běi)方白(bái)酒少量入(rù)味，然(rán)后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上(shàng)杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物，然后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前(qián)面的是(shì)肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(d杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物ěng)就(jiù)能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一(yī)说到(dào)保(bǎo)定，我们(men)或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历(lì)任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内(nèi)家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大(dà)，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春(chūn)楼(lóu)的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕(sī)成(chéng)彩云状的(de)火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不(bù)同的风味来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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