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白酒(jiǔ)泡猕猴桃(táo)保质期能有几年(nián)啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不(bù)过其保质(zhì)期要参考酿造工艺和环境(jìng)，以及保(bǎo)存状况等因素，但凡其中(zhōng)的一(yī)个因素出现问题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽(jǐn)早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃(táo)酒是(shì)果酒的(de)一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效(xiào)都远(yuǎn)高于现在的葡萄(táo)酒，只是人们接受(shòu)葡萄(táo)酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓郁的(de)果(guǒ)香(xiāng)，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再加人(rén)工精心挑选—清(qīng)洗—破(pò)碎—微生(shēng)物发酵(jiào)—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程绝(jué)不添加任何工业制剂和(hé)色素，是真正(zhèng)意义上的纯天然酒品，既(jì)保存(cún)了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延续了猕猴(hóu)桃(táo)半夜被C醒是一种什么样的感受的营养，口感纯(chún)正，酒(半夜被C醒是一种什么样的感受jiǔ)色琥珀(pò)，果香四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能存(cún)放多(duō)久时间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一(yī)般在(zài)两年左右(yòu)，不过是要根据不(bù)同的酿造(zào)工艺和环境来进行决定的，对(duì)于一(yī)些(xiē)有细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝(hē)的(de)时(shí)候(hòu)会感觉到十分(fēn)酸，而且有异味的(de)存(cún)在，这样的猕猴桃是(shì)变质的危险，所以(yǐ)，它与白酒(jiǔ)的保存方法和保存(cún)日期(qī)完全不(bù)同的，我(wǒ)们(men)一定(dìng)要进行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿(niàng)制(zhì)时一定要(yào)经过(guò)消毒处理，这样才能(néng)够延长它(tā)的(de)保(bǎo)质期。

自(zì)制猕猴桃酒(jiǔ)注意(yì)事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时间是(shì)越久越(yuè)好，时间越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴(hóu)桃(táo)酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤(jīn)糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可以适当加(jiā)一些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃(táo)本身含有(yǒu)酵母菌，但(dàn)是含(hán)量比较少，加一(yī)些(xiē)酵(jiào)母菌可以发(fā)酵(jiào)得更快一(yī)些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵(jiào)的(de)过程中(zhōng)要注意与空气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要(yào)注意(yì)盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最(zuì)好有(yǒu)一个排气口(kǒu)，避(bì)免发酵过程中产生(shēng)大量的气体，导致罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否(fǒu)则会造成发(fā)酵(jiào)不均(jūn)或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基本没有气(qì)泡产生，用筷子攒点(diǎn)尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡(dàn)（糖分都转化为酒份了(le)），这时就要注(zhù)意将酒渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容器，最(zuì)好是(shì)用玻(bō)璃或(huò)者陶瓷材质(zhì)的，容量不需要太大，刚好能够酿制的(de)猕(mí)猴桃(táo)量刚好能达到罐的(de)1/2以(yǐ)上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事(shì)先一(yī)定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才可使用(yòng)。

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