落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出(chū)就餐时的(de)潜意识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻(nì)：在一(yī)次次点击中(zhōng)，顾客的(de)个(gè)人(rén)信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消费者协会发(fā)布对“扫(双修是指什么意思，双修是怎么进行的sǎo)码强制关(guān)注使(shǐ)用(yòng)”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用小程序(xù)才(cái)能点餐”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生活中并不(bù)少见。

　　在北(běi)京(jīng)工作(zuò)的(de)白(bái)领(lǐng)小(xiǎo)张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后(hòu)，服务员第一句(jù)就(jiù)是请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提出能不(bù)能用纸质(zhì)菜(cài)单时，服(fú)务员不是说纸质菜(cài)单菜品不全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告(gào)诉你(nǐ)只能(néng)扫码(mǎ)点餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆，“这不(bù)就是变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐(cān)在餐饮业已(yǐ)得到推(tuī)广。山(shān)东一家(jiā)虾火锅店的老板吕(lǚ)先生向中(zhōng)新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别(bié)纸质菜(cài)单了，客人(rén)只能扫桌(zhuō)边二维码进入(rù)小程序(xù)点餐(cān)。“这(zhè)样做不仅节省人力(lì)成本，省去(qù)沟(gōu)通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫(sǎo)码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐(cān)厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只(zhǐ)有极个别(bié)顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一(yī)个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化(huà)名(míng)）之前在一家互联(lián)网(wǎng)公司做程序员，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门(mén)为(wèi)各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户(hù)咨询得最多双修是指什么意思，双修是怎么进行的的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍(biàn)，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食(shí)或自提都可以选择(zé)。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只(zhǐ)需(xū)要提供营业(yè)执照，费(fèi)用的(de)话，小(xiǎo)程序申请加开通微(wēi)信支付(fù)共400元，如果再开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的店铺负责人也介(jiè)绍(shào)称，定(dìng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证(zhèng)、搭(dā)建、设(shè)计等费用，餐饮店直接(jiē)上(shàng)传商品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提(tí)供个人(rén)信息不能(néng)吃(chī)饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社(shè)交(jiāo)平台(tái)上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的后台(tái)，餐饮店老(lǎo)板可以做一(yī)些数据分析，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当(dāng)然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说，这(zhè)些(xiē)都可以通过(guò)后台设置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以设置(zhì)不(bù)登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获(huò)取微(wēi)信昵称、头像(xiàng)，有的小(xiǎo)程序(xù)也会获取(qǔ)手机(jī)号。如果觉得这样做(zuò)用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有(yǒu)其他(tā)办(bàn)法(fǎ)，可在支付环(huán)节，设置开(kāi)通会(huì)员可领小额(é)优惠券(quàn)，大部分用户会注(zhù)册(cè)，这样就(jiù)获(huò)取(qǔ)了用户的微信信(xìn)息和手机(jī)号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这(zhè)些信息的目(mù)的是方便(biàn)以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时(shí)业务人员曾告诉他(tā)可(kě)通过(guò)设置获取顾客信息(xī)，且信息越全面越有利于后期分析客(kè)源。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方(fāng)便，所以我们不(bù)提(tí)供个人信息也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除(chú)了被“收(shōu)割”个人(rén)信息，顾客每次点(diǎn)餐(cān)也都(dōu)可(kě)以转(zhuǎn)变(biàn)为(wèi)小(xiǎo)程序的流量，而商家可(kě)选择通过接收推广广告获(huò)取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序(xù)也(yě)可以接入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户(hù)量(liàng)达到(dào)1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一(yī)次他们分(fēn)得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量(liàng)，有时候点一(yī)下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾(gù)客

　　针对存(cún)在已久的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，顾客(kè)们(men)怨声载道(dào)，相关部门组织也(yě)多次发(fā)文，提(tí)出“不得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非没(méi)有(yǒu)问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细(xì)准确地分析(xī)顾客画像(xiàng)、大范围准确(què)地推(tuī)送营销信(xìn)息，部分餐厅商家通过(guò)设置扫码点餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个(gè)人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信息(xī)，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂(zàn)不(bù)论(lùn)强制顾客扫码(mǎ)点餐、过(guò)度收集顾客(kè)个人信息已违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当(dāng)成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业的(de)经(jīng)营环境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是(shì)一个个有(yǒu)温度的人(rén)，满足顾客需求，提(tí)供优良的服(fú)务，应是餐(cān)饮(yǐn)业的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际(jì)上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的(de)便捷扫码变成了“消(xiāo)费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则(zé)更(gèng)恶(è)劣，实(shí)际上(shàng)是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营(yíng)销(xiāo)的流量工具(jù)，甚至是(shì)待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点(diǎn)餐不合(hé)理(lǐ)不合法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐(cān)过(guò)度索(suǒ)权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐获取顾客信息(xī)，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 双修是指什么意思，双修是怎么进行的