燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上(shàng)调产品售价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高(gāo)增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度(dù)并(bìng)不(bù)大，销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)也不如(rú)人意。不(bù)过，其高端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长的(de)背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市(shì)场，啤(pí)酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的产品销量增长幅度均(jūn)在(zài)个位数。其(qí)中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒企业都(dōu)把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎(yíng)来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小啤(pí)等产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战略的同(tóng)时，也加快(kuài)布局高端(duān)和超高端(duān)市场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对(duì)业绩的(de)提振(zhèn)效(xiào)应明显。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销(xiāo)量(liàng)同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达(dá)39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全(quán)资子(zi)公司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相(xiāng)继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗)沙酒(jiǔ)业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望借(jiè)助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过去一(yī)年，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动效应外(wài)，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的策(cè)略有关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持续推(tuī)动(dòng)优化(huà)产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次性确(què)认员(yuán)工补偿及(jí)安置费用(yòng)和(hé)关厂(chǎng)相关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手段(duàn)。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期(qī)的(de)投(tóu)资者(zhě)交流会上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进行关(guān)厂动作(zuò)，同时丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗调整和精简总部和工(gōng)厂员工架(jià)构，压缩(suō)管(guǎn)理层(céng)级(jí)，未来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会(huì)同意(yì)政(zhèng)府对公(gōng)司(sī)所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处(chù)置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得处(chù)置土地使用权等(děng)长期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本(běn)公(gōng)司间接全资附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议(yì)，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初始补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新(xīn)建项(xiàng)目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时(shí)罐装生产线项(xiàng)目等。此外(wài)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也在年度(dù)报(bào)告中(zhōng)披(pī)露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiān)和(hé)改造(zào)工(gōng)程(chéng)。

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