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薯类都有哪些食物，薯类都有哪(nǎ)些图片

　　薯类作物又称根茎一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽类作(zuò)物，主要包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋(yù)类(lèi)等(děng)。

　　这类(lèi)作物的(de)产品器官是块根和块茎(jīng)，具有生长(zhǎng)前(qián)期和(hé)块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种植面积(jī)和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴(chái)根和块根，其中(zhōng)块(kuài)根(gēn)是(shì)贮藏养分的器官，是(shì)供(gōng)食用(yòng)的部(bù)分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形等(děng)多种形状(zhuàng)。

　　块(kuài)根还具有根出芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的重要器(qì)官(guān)。

　　2、马(mǎ)铃(líng)薯：又称土豆、洋芋(yù)、山药蛋等(děng)，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对(duì)环(huán)境的适应(yīng)性较强(qiáng)，现已(yǐ)遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产(chǎn)于美洲热带，全(quán)世界热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其(qí)块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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