怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先观察(chá)南瓜的颜色(sè)的。关于(yú)怎(zěn)么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di; line-height: 24px;'>嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di(hǎo)吃以及(jí)怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)视(shì)频，老南瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

老(lǎo)南(nán)瓜(guā)可(kě)以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生(shēng)吃(chī)，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好(hǎo)的保存(cún)其营养价值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改(gǎi)善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发(fā)生等有(yǒu)一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一(yī)样的(de)。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种(zhǒng)，一(yī)个(gè)是蜜本南(nán)瓜，要(yào)面甜(tián)的(de)就(jiù)要挑选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还(hái)有一种京(jīng)绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的(de)、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南(nán)瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的(de)是长(zhǎng)的，带(dài)有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状的南(nán)瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完(wán)整(zhěng)的，有凸(tū)起或(huò)斑(bān)点的不(bù)影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下(xià)来的(de)痕迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜(guā)的外(wài)皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外(wài)皮，如(rú)果(guǒ)比(bǐ)较坚硬(yìng)，那(nà)就是老(lǎo)南瓜；如果(guǒ)一掐就(jiù)破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只手(shǒu)去轻(qīng)轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就(jiù)没(méi)那(nà)么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来(lái)说，金黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重(zhòng)越成熟；绿色(sè)的南(nán)瓜，绿(lǜ)得发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后(hòu)有一种清香气味，而没有成熟(shú)的(de)嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮(pí)比较坚(jiān)硬紧实，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜上(shàng)的(de)那一小段(duàn)茎，如果感觉非常(cháng)硬(yìng)，就证明南瓜采(cǎi)摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的(de)南(nán)瓜(guā)还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱(bǎo)满也(yě)是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的正常代谢(xiè)，保护(hù)胃黏膜(mó)，促进溃疡愈(yù)合(hé);果胶则可以让(ràng)消化(huà)道(dào)免受(shòu)粗糙食品(pǐn)的(de)刺激，预防(fáng)胃炎、胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中(zhōng)医的(de)角度认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现(xiàn)代医学(xué)研究(jiū)证(zhèng)明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三(sān)、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对(duì)糖(táng)类的吸(xī)收(shōu)，从而控(kòng)制(zhì)血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜(guā)所含(hán)有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细(xì)胞合成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者(zhě)应适当吃些(xiē)用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源：人民(mín)网(wǎng)-南瓜并非(fēi)要新鲜才(cái)好吃 如何(hé)挑到(dào)好南瓜

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