桂(g昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县uì)林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米线？桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高的。关(guān)于桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米品牌等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是(shì)不属于(yú)贵州省的。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵州省(shěng)的(de),贵州桂林不是(shì)一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨(āi)着广西壮族自治区(qū),桂林市是广西壮族自治区(qū)管辖的一个地(dì)级(jí)市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本(běn)科稻属植物的果(guǒ)实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的(de)成品，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是(shì)人(rén)类的主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，全世界约有二分之(zhī)一的人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的(de)地区在亚(yà)洲和各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不(bù)算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先(xiān)将(jiāng)米淘净，用清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天，然后(hòu)将米磨成米浆，放到(dào)屋(wū)外晒干，和(hé)成(chéng)粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋力(lì)、不易断(duàn)碎，最后用压(yā)榨机(jī)将粉(fěn)团压榨成一(yī)根(gēn)根韧(rèn)性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据(jù)各人所好(hǎo)，佐(zuǒ)以不(bù)同的配料(liào)，做法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法做成(chéng)的桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是(shì)马肉米粉，有(yǒu)桂林(lín)米粉(fěn)之(zhī)冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩(ěr)，做法是：将团好(hǎo)的(de)米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨(gǔ)头汤中烫(tàng)热(rè)，用(yòng)粉勺(sháo)连粉(fěn)带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊(là)好(hǎo)的马肉切(qiè)成薄(báo)片(piàn)铺在粉面上，加入(rù)卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左(zuǒ)右），所(suǒ)以顾(gù)客(kè)一餐往往能(néng)吃(chī)十(shí)几碗(wǎn)，甚至几十(shí)碗，当看(kàn)到自(zì)己面前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方知自(zì)己的胃口不(bù)小。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览(lǎn)桂(guì)林的一(yī)个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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