竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的(de)知识答案：

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竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵部(bù)分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的(de)地(dì)方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切(qiè)除(chú)根部粗老的(de)部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑(huá)平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的(de)时(shí)候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者(zhě)唯(wéi)一(yī)的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的(de)时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人(rén)方便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的(de)温(wēn)水是比较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的(de)营(yíng)养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人(rén)体所需要(yào)的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营养物质，能(néng)够维(wéi)持人(rén)体组织器官的(de)正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不(bù)止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性(xìng)质偏(piān)寒性(xìng)，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适(shì)量(liàng)食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来(lái)决定(dìng)少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适(shì)的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌(jūn)类，具有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好是先做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物(wù)质，可以补充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体调(diào)节(jié)功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素(sù)，维(wéi)持人体正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分(fēn)可以(yǐ)补充人(rén)体必(bì)需的营养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中(zhōng)老(lǎo)年人的(de)血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调(diào)节机(jī)体和(hé)预(yù)防疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必(bì)须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透(tòu)明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容(róng)易造成熟后松(sōng)散变质的(de)情(qíng)况(kuàng)。

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