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情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)全球十大(dà)热门行业之一(yī)，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在(zài)全球(qiú)都是一直(zhí)很紧缺的，近年(nián)来，在国(guó)际人才(cái)市场上(shàng)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出(chū)现了(le)供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世(shì)博会(huì)和越来越多的(de)国(guó)际大型活动将(jiāng)在中国举行，中国对(du情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说ì)旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不(bù)必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒店管理人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员(yuán)，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员(yuán)在中国十大百万年薪(xīn)职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的需(xū)求也不断增加，每年都(dōu)需要数以(yǐ)千(qiān)计的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一(yī)线(xiàn)的，德(dé)智体美等(děng)全面发(fā)展的中等(děng)职业技术应(yīng)用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求学(xué)生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要(yào)去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出(chū)技能(néng)培训，学生(shēng)在学(xué)习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的(de)技能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮(yǐn)服(fú)务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服(fú)务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格(gé)和敬业、负责的职业(yè)道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的专业基础知识和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际(jì)沟(gōu)通能力以及(jí)一定的职业外语表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南,和北京(jīng)都(dōu)有(yǒu)专业的(de)学(xué)校(xiào).

酒店管理专(zhuān)业(yè)都学什么(me)呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以(yǐ)后发展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业(yè)毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具(jù)备(bèi)一定的实际经(jīng)验(yàn)才有(yǒu)机会(huì)晋升(shēng)为(wèi)管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前国(guó)内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)在全球范围内都需求量很(hěn)大，前(qián)景还是不错，以下是酒店管理专业(yè)及就业的(de)相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的课程(chéng)，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下(xià)四大方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运(yùn)：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的(de)同学(xué)们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物(wù)的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何(hé)正确(què)地处理各种食物等了解食物的(de)各方(fāng)面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注(zhù)重实(shí)用经验的(de)college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比重的实践教(ji情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说ào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应生和厨(chú)师的(de)角色，学习服务客人的各种不同的角色，例(lì)如门口迎宾的(de)host、饮料(liào)部的人员、传菜员(yuán)还(hái)有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有(yǒu)意思(sī)的(de)一(yī)门课，学(xué)生们要了解酒类的(de)历(lì)史知(zhī)识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售(shòu)酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在此也(yě)需要懂得一些(xiē)商业(yè)相关的知(zhī)识(shí)，了(le)解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会(huì)计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计(jì)知识相对来说已经算是(shì)最(zuì)基(jī)础(chǔ)的了，学生只需要比较(jiào)基本(běn)地学(xué)习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总(zǒng)体来(lái)说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习(xí)为主的，通常(cháng)不太(tài)注(zhù)重实践操(cāo)作方面，主要(yào)学习的是(shì)酒店业的未来(lái)发展、餐(cān)饮业的运(yùn)营方式和财务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这个方向学习(xí)的人(rén)未来的发展方(fāng)向可(kě)以是研究酒(jiǔ)店的学(xué)着也(yě)可以直接成为(wèi)酒店的高(gāo)层(céng)管理者，特别是(shì)制定战略发展(zhǎn)方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就(jiù)是注重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学(xué)习，除(chú)了学习理论方面的内容，还(hái)会了解到每个(gè)部(bù)门的具体操作方法(fǎ)，细(xì)致(zhì)到餐厅的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正确服务客人(rén)等，也就是提问者(zhě)口(kǒu)中(zhōng)所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方(fāng)向呢?从就(jiù)业来说，以实践(jiàn)为主的(de)学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都(dōu)是从基层部(bù)门干出来的，很少有专门研(yán)究酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个行业(yè)是一个(gè)操作(zuò)性(xìng)非常(cháng)强的行业，光(guāng)有理(lǐ)论是远(yuǎn)远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位(wèi)的工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学(xué)历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人(rén)，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的工作业(yè)绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行(xíng)业，从技(jì)能学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还(hái)没(méi)有(yǒu)基层(céng)的经验就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一个行业(yè)，那(nà)你(nǐ)永远也(yě)不知道这行的水有多(duō)深，你永远也猜想不到这行当(dāng)里的各种猫(māo)腻

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理(lǐ)面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业(yè)者为低学(xué)历人员、甚至大部分是(shì)农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人(rén)员所获得的收入(rù)、社会(huì)地位、个人成就感(gǎn)是(shì)相当低的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附加值、低社(shè)会地位的工作(zuò)岗(gǎng)位。