新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿(sù)疾的复(fù)发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热(rè)之气(qì)的加重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是本(běn)身就是热性体质(zhì)的人世界上哪个国家女人最开放群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致(zhì)患者肠(cháng)胃(wèi)负担的(de)加重且很难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人(rén)群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微生物(wù)和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在世界上哪个国家女人最开放蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)，是(shì)完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多(duō)，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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