燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现(xiàn)营(yíng)收和净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的营收(shō俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口u)增长幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提(tí)高运(yùn)行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低(dī)端(duān)落后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是(shì)为了(le)利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个(gè)行业消费结(jié)构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销量增长幅度(dù)均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒(jiǔ)销量(liàng)增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业(yè)都把(bǎ)目光(guāng)锁定在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高端的(de)啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒表(biǎo)示(shì)，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现(xiàn)销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等(děng)影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材(cái)料(liào)及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山东景芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地(dì)，一(yī)边扩建产能(néng)

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤(pí)酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多(duō)实现了可(kě)观的(de)增(zēng)长，除了(le)高端化战略带(dài)来的拉(lā)动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化产能布局，已俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口(yǐ)停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次(cì)性确认(rèn)员工补偿及安置(zhì)费用(yòng)和关厂相关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投(tóu)资者交流会上就透(tòu)露，已着手开始(shǐ)进行(xíng)关(guān)厂动作(zuò)，同时调整和精简总部(bù)和工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来(lái)公司销售、管理费(fèi)用(yòng)率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续(xù)，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发(fā)布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公司取得处(chù)置土地使用权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询(xún)有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司间(jiān)接全资附(fù)属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥有的地(dì)块收(shōu)取初始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营(yíng)，包括杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报(bào)告中披露了多项(xiàng)新俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口建、搬迁和改造工程。

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