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说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热(rè)门行(xíng)业之一，高级酒店管理人(rén)才在全球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国(guó)际人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出(chū)现了供(gōng)不应求的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越来越(yuè)多的国际大型(xíng)活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才(cái)的需(xū)求也日(rì)益增大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不(bù)必(bì)为(wèi)就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人(rén)员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成(chéng)为上海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业(yè)在(zài)不断(duàn)扩(kuò)充，对人(rén)才(cái)的需求也不断增加(jiā)，每年(nián)都需要数以千计的国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本(běn)专业培养(yǎng)拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设(shè)、管理(lǐ)、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面(miàn)发展的(de)中等(děng)职业(yè)技术应用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备(bèi)酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基(jī)层管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本专业(yè)注重学生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主要学(xué)习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习(xí)期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅客(kè)房(fáng)服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒(jiǔ)店财务(wù)管(guǎn)理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负(fù)责(zé)的职业道德(dé)与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基(jī)础知识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代(dài)服(fú)务(wù)业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业发展的(de)方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算(suàn)机(jī)操作、文(wén)字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从(cóng)最(zuì)基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做起，具备一(yī)定(dìng)的实际经验才有机会(huì)晋(jìn)升为管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)在(zài)全球范围内都(dōu)需(xū)求量很(hěn)大，前景(jǐng)还(hái)是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思相关详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的(de)课程(chéng)，野(yě)旅主要(yào)有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中食(shí)品营运研(yán)究占比(bǐ)非常大(dà)，酒管专业的同学们会学习到食品(pǐn)相关的(de)说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思科(kē)学、食物(wù)的(de)选配(pèi)、如何正(zhèng)确地储存食品、如何正确(què)地处理(lǐ)各种食物(wù)等了解食物的各(gè)方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常生活中(zhōng)也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生(shēng)都(dōu)必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨(chú)师(shī)的角色，学(xué)习服务客人的各(gè)种不(bù)同(tóng)的角色，例如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮(yǐn)料(liào)部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨(chú)房(fáng)大家(jiā)也(yě)要学习(xí)如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较(jiào)有意(yì)思的一(yī)门课，学生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在(zài)正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划(huà)也(yě)都是必修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得一些商(shāng)业(yè)相关的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多(duō)学生(shēng)一(yī)听会(huì)计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专(zhuān)业的(de)会计知识相对来说(shuō)已(yǐ)经算是(shì)最基础的(de)了，学生只需要(yào)比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且(qiě)能很(hěn)快的运用(yòng)到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就(jiù)业(yè)发(fā)展方向,总体来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以理论学(xué)习为(wèi)主的(de)，通常不(bù)太注(zhù)重(zhòng)实(shí)践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业(yè)的未(wèi)来发(fā)展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的(de)运营方式和(hé)财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的(de)发展方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒店(diàn)的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是(shì)制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和(hé)实践的学习(xí)，除了学习理论方面(miàn)的(de)内容，还会了解到(dào)每个部门的具体操(cāo)作方法(fǎ)，细(xì)致(zhì)到餐厅(tīng)的托盘(pán)如何拿、中西餐如(rú)何正确服(fú)务客(kè)人等，也(yě)就(jiù)是提(tí)问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢(ne)?从(cóng)就业来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比较(jiào)推荐，因(yīn)为(wèi)在酒店工(gōng)作过就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的运(yùn)营高层基本(běn)都是从基层(céng)部(bù)门(mén)干出来的，很少有专门研究酒店运营或(huò)单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行业(yè)是一个操作性非常强的(de)行业，光(guāng)有(yǒu)理论是远远不够的(de)，懂的每个部门、每个职(zhí)位的(de)工作流程和(hé)标(biāo)准(zhǔn)，才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习(xí)能力强比经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验的积累(lèi)，做到了酒店的(de)高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店行(xíng)业，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基(jī)层的经(jīng)验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的(de)水有多深，你永远也猜(cāi)想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的(de)实践操作，目前(qián)大部分从(cóng)业者为低(dī)学历人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其(qí)他(tā)行(xíng)业相比基层服(fú)务人员(yuán)所获(huò)得(dé)的收入、社会地位、个人成就感是相当低(dī)的(de)，前期必(bì)须能忍受这(zhè)种(zhǒng)低(dī)薪(xīn)、低创造力、低(dī)附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。