猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思h3>　　猪(zhū)肚头(tóu)是(shì)猪科动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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