竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右(yòu)才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实(shí)也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它(tā)变(biàn)得透(tòu)但却(què)又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务(wù)必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的(de)区(qū)别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的(de)是不(bù)建议(yì)用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而且其(qí)中的氨基(jī)酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人(rén)体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器官的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进(jìn)人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气(qì)别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些因(yīn)为体内火气过(guò)大而出现的(de)口舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹(zhú)荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时(shí)候一定要适(shì)量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏(mǐn)源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的(de)能(néng)量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可(kě)以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你)荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必(bì)需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节机体和(hé)预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷(shuā)或(huò)者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解(jiě)决(jué)方法(fǎ)是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成(chéng)熟(shú)后松散变质的情况。

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