竹荪是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越(yuè)久(手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难(nán)清理(lǐ)的(de)地方都要(yào)注意(yì)去洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平(píng)整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但(dàn)却(què)又不烂、能(néng)够(gòu)撕开(kāi)为(wèi)止，这时候(hòu)就要(yào)立(lì)即把它捞起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务必(bì)要做(zuò)到(dào)彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较(jiào)短，建议(yì)可以根(gēn)据(jù)个人方便的时(shí)间(jiān)来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要的氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生(shēng)理功(gōng)能，并促(cù)进人体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且(qiě)性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降(jiàng)低肺(fèi)内的热(rè)气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气(qì)过大(dà)而出现的口(kǒu)舌(shé)生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(j手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州ìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的(de)刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食用，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的(de)肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之(zhī)前(qián)最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的(de)营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病(bìng)作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的(de)运动，在(zài)一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一(yī)部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干(gàn)品含(hán)粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对(duì)称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充(chōng)人体必(bì)需的营养元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著(zhù)的调节机体和预防疾(jí)病的(de)作用，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解(jiě)决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部(bù)又粗(cū)又(yòu)老的(de)部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和(hé)笋(sǔn)皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅(guō)，直(zhí)到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成(chéng)熟(shú)后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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