辣椒怎(zěn)么(me)风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不(bù)要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇，无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干(gàn)，才继续(xù)下(xià)一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注(zhù)意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不(bù)通风，辣(là)椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释(bù)错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快(kuài)、更(gèng)均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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