落(luò)座、打开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已(yǐ)经成为不少人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一(yī)便捷行(xíng)为背后可(kě)能藏着猫腻(nì)：在一次(cì)次点击中，顾客的个(gè)人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门(mén)槛低

　　近(jìn)日(rì)，北京市消(xiāo)费者协(xié)会(huì)发(fā)布对“扫码强制关注使用(yòng)”现象(xiàng)的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用(yòng)的现象在生活中并(bìng)不(bù)少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就(jiù)经常遇到(dào)这种情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐定后，服(fú)务员(yuán)第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不(bù)是说纸质(zhì)菜单(dān)菜(cài)品不(bù)全(quán)，就是需(xū)等较长时间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级小张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到(dào)推广。山东一家(jiā)虾(xiā)火锅店的老(lǎo)板吕先生向(xiàng)中新经纬表(biǎo)示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别(bié)纸质菜单(dān)了，客人(rén)只能扫桌边二维码进入(r商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级ù)小程序点餐。“这样做不(bù)仅(jǐn)节(jié)省人力(lì)成本，省去沟通成本(běn)，还不容易(yì)出错(cuò)，效率更高。此外，做一套(tào)扫码(mǎ)点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐(cān)厅实施(shī)扫码点餐以来，只有极个别顾客(kè)提出过异(yì)议，其(qí)他顾(gù)客都已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解(jiě)，目(mù)前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之(zhī)前在(zài)一(yī)家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了(le)一间(jiān)工作室，专门为各(gè)种店铺定制点单(dān)小程(chéng)序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很(hěn)普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入(rù)小程序(xù)，点(diǎn)餐(cān)、结算、充值、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要(yào)提供营(yíng)业执照(zhào)，费用的(de)话(huà)，小程(chéng)序申请(qǐng)加(jiā)开通(tōng)微信(xìn)支付(fù)共400元，如果再开通支(zhī)付宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负(fù)责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭(dā)建(jiàn)、设计等费(fèi)用，餐(cān)饮店直接上传商品(pǐn)就(jiù)可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个人(rén)信息不能吃饭？餐(cān)厅(tīng)可(kě)自由(yóu)设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码(mǎ)吗(ma)？”“点个菜(cài)为什么还要我(wǒ)提供微信昵称(chēng)、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程(chéng)序的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分析(xī)，比如(rú)收入、销量等基(jī)础数据，当然也可以分(fēn)析会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不登录无法(fǎ)点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有(yǒu)的小程序也会获(huò)取手(shǒu)机号(hào)。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不好(hǎo)，还(hái)有其他办(bàn)法，可(kě)在支(zhī)付(fù)环节(jié)，设置开通会员可领(lǐng)小(xiǎo)额(é)优惠券，大部分(fēn)用户会注册(cè)，这(zhè)样就获取了用户(hù)的微信信息(xī)和手机号(hào)。当然(rán)餐(cān)厅也可以(yǐ)设置成(chéng)直接点餐(cān)，获(huò)取(qǔ)这(zhè)些信息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的(de)活动(dòng)优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表(biǎo)示，当(dāng)时业(yè)务人员曾告诉他(tā)可通过设置获(huò)取顾客信(xìn)息(xī)，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐就图个方便，所以我们不(bù)提供个(gè)人信(xìn)息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割(gē)”个人信息，顾(gù)客每(měi)次点餐也都可以转变为(wèi)小程序的流量，而商家可选择(zé)通过接收推广广告获(huò)取广告费(fèi)用。

　　据一位(wèi)小程序开发者(zhě)透露(lù)，点(diǎn)餐(cān)小程序也可以接入第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店(diàn)老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接(jiē)入广告，开屏广告或(huò)者插入(rù)小程序中都可以，顾客(kè)点击或(huò)浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老(lǎo)板介(jiè)绍，顾客点击一次他(tā)们(men)商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级分(fēn)得的钱数并不固定，要(yào)看(kàn)用(yòng)户(hù)质量，有(yǒu)时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不(bù)多，一个(gè)月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失(shī)去顾(gù)客(kè)

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部(bù)门组织也多(duō)次发文，提出(chū)“不得”强制(zhì)。不过，即使用户(hù)自愿(yuàn)选择扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里面也并(bìng)非(fēi)没(méi)有问题，还(hái)牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫(sǎo)码点餐小程序(xù)后台，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅，导致(zhì)了(le)顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收(shōu)集(jí)顾(gù)客个人信息已违反相(xiāng)关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷(lěng)冰(bīng)冰(bīng)的(de)“流量”，对整个餐饮(yǐn)业(yè)的经(jīng)营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首(shǒu)要要求的(de)餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的人，满足顾(gù)客需(xū)求，提供优良的服(fú)务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的交流，本应满足顾(gù)客个性需(xū)求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个(gè)人信(xìn)息则更恶劣(liè)，实(shí)际上(shàng)是(shì)在违反诸多法律规(guī)定的基础上，将顾(gù)客当成(chéng)了餐厅经营营销的(de)流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码点餐不(bù)合理(lǐ)不合法，消费者有权(quán)抵制；其(qí)次，扫码点(diǎn)餐过度索(suǒ)权亦违(wéi)反相(xiāng)关法律规(guī)定(dìng)。对(duì)餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获(huò)得了流(liú)量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商(shāng)家唯有(yǒu)意识到最(zuì)好的营(yíng)销手段是(shì)高质量的服务，才(cái)能真(zhēn)正留住客户。

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