果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的-橘子百科-橘子都知道

果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学些什(shén)么(me)内容

　　三(sān)年内(nèi)北(běi)京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是(shì)全球(qiú)十大热(rè)门行(xíng)业之一，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很紧缺的(de)，近(jìn)年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国际(jì)大型活动将在中(zhōng)国举行，中国对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业(yè)人才(cái)的需求也日益增(zēng)大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业(yè)人(rén)员，以高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员在(zài)中国十(shí)大(dà)百万年薪职业中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将(jiāng)成为上海服务(wù)产业的(de)支柱。

　　目(mù)前(qián)，全(quán)世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在(zài)上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需(xū)要数以千计的国(guó)际化酒店(diàn)管理人才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求(qiú) 本专业培养(yǎng)拥护党(dǎng)的(de)基(jī)本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智(zhì)体(tǐ)美(měi)等全面发展的中(zhōng)等职业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基(jī)础知识，具备酒店基本(běn)管(guǎn)理(lǐ)与服(fú)务能(néng)力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学(xué)生综(zōng)合素(sù)质的培养，主要(yào)学习经济(jì)管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业(yè)突(tū)出技(jì)能培(péi)训(xùn)，学生在学习期间，将(jiāng)接(jiē)受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务(wù)管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方向 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅(yì)的品格和敬业、负(fù)责的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的(de)专业基(jī)础知识和自学能力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务(wù)理(lǐ)念(niàn)，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店(diàn)业发展的(de)方(fāng)针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的(de)前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等(děng)管理与基(jī)本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机(jī)操作(zuò)、文字(zì)表(biǎo)达、人(rén)际沟通能(néng)力以及一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称(chēng)招待(dài)管理(lǐ)学(xué)，顾(gù)名思义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒店管理(lǐ)方面的(de)人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做起，具备一(yī)定的实际经(jīng)验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点(diǎn)低，但随(suí)着目前国内外(wài)旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球(qiú)范围内都需(xū)求量很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要(yào)有(yǒu)以下四(sì)大(dà)方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运：酒店(diàn)管理(lǐ)专业中食品营运(yùn)研究占比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学(xué)们会学习到食品相(xiāng)关的(de)科(kē)学、食物的选配、如何(hé)正确地储存食品、如何正确地处理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在日(rì)常生果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的活中也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲(qīn)身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习(xí)服务(wù)客人的(de)各种不(bù)同(tóng)的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧(shāo)烤等(děng)不(bù)同的菜式，了解厨房(fáng)的(de)运(yùn)作。

　　调酒课(kè)：这是比较(jiào)有意思的一(yī)门课，学生们果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的要(yào)了(le)解酒类的历史知(zhī)识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规(guī)餐(cān)饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得(dé)一些商业相关(guān)的(de)知识，了(le)解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听(tīng)会计是拒(jù)绝(jué)的，不过酒管专业(yè)的(de)会计知(zhī)识相对来说已经算是(shì)最基础的了，学生只需(xū)要比较基本地学习如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本(běn)、利润等等东西，并且能(néng)很快的运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为主(zhǔ)的，通常(cháng)不太注重实践操作方面，主要学习(xí)的(de)是酒(jiǔ)店业的(de)未来发展、餐饮业的运营方式和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来的发(fā)展方向可(kě)以是研究(jiū)酒店的(de)学(xué)着也可(kě)以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战略(lüè)发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的学习(xí)，除(chú)了学习理论方面的内容，还会了(le)解到每(měi)个部门的具体操作(zuò)方法，细致到(dào)餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确(què)服务客(kè)人等，也就是(shì)提问(wèn)者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过(guò)就可以发(fā)现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一(yī)个(gè)操作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职(zhí)位的(de)工作(zuò)流程(chéng)和(hé)标准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验(yàn)比学(xué)历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高(gāo)的酒店人，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做到了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个(gè)企业(yè)，都(dōu)只为你(nǐ)的工作(zuò)业绩而不是你的(de)教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技(jì)能学(xué)习(xí)开始锻炼自己，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基(jī)层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底(dǐ)层的(de)真正接(jiē)触一个行业，那你永远也不知道这行的水有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行(xíng)当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理面临两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏踏实实的实(shí)践操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚(shèn)至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相(xiāng)比基层(céng)服务人员所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍受这种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会地(dì)位的工作岗位(wèi)。