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丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能够(gòu)生吃(chī)吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较(jiào)常见的食物，能够(gòu)生吃红(hóng)薯，但不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃(chī)红薯不会(huì)引起中毒，但生红(hóng)薯(shǔ)中含有(yǒu)丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很难消化、吸收，有或(huò)许由于消化(huà)不良而出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟，才可让红薯中的淀(diàn)粉发生变(biàn)化，相对更易消化。

　　一(yī)起不主(zhǔ)张食(shí)用过多生红薯，是由于生红薯中含有一种气(qì)化酶，会导致食(shí)用(yòng)红薯后产(chǎn)气，感觉腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有四种，分(fēn)别是红(hóng)心(xīn)红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心红(hóng)薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美，口感比(bǐ)较(jiào)脆(cuì)爽(shuǎng)，含糖量十(shí)分高(gāo)，蒸熟之后香气溢散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉含量比较高，口感上糯(nuò)而(ér)不腻，一丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里般(bān)用来(lái)制造薯粉(fěn)，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常见的一种，合(hé)适(shì)蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜(cài)等(děng)各(gè)种办法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口(kǒu)感上不是(shì)特别好，可是养分价值比(bǐ)较(jiào)高。

　　几种(zhǒng)红(hóng)薯(shǔ)的口感不(bù)同也(yě)比(bǐ)较大，在购(gòu)买的(de)时分依据自己的需求来挑(tiāo)选就(jiù)好了(le)。

　　2、看红薯的(de)外观(guān)。

　　首要咱(zán)们最直观(guān)能看到的便是红薯的外观(guān)了，在(zài)购买红(hóng)薯的时分，咱们能(néng)够先看下红薯的外观，挑选外形丰满、外表(biǎo)润滑(huá)地进行购买，假如红薯(shǔ)外表(biǎo)皮是高低(dī)不(bù)平或许有(yǒu)黑点、发霉(méi)或(huò)许是有缺口的(de)就别买了(le)，这(zhè)种(zhǒng)有或许是寄存时(shí丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里)刻过久(jiǔ)，或(huò)许会有蜕变(biàn)的问(wèn)题，假如是外表特别粗糙，或许(xǔ)也是寄存过久(jiǔ)，水(shuǐ)分(fēn)有(yǒu)些丢(diū)失掉了，还(hái)有便是发芽的必定(dìng)不要购(gòu)买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在(zài)挑选红(hóng)薯的时分，咱(zán)们尽量去挑选两头尖，中心粗(cū)形状(zhuàng)的(de)红薯，这(zhè)种红薯的口(kǒu)感是比(bǐ)较好的，由于这种红薯在成长的过(guò)程中(zhōng)养分吸收得比较(jiào)均匀，养分价值更(gèng)好，圆润(rùn)的红薯看起来比(bǐ)较美观，可是相(xiāng)比(bǐ)较来(lái)说，两头尖、中心(xīn)粗的(de)红薯口感上会更好一些。

　　4、捏(niē)一捏(niē)红薯。

　　在把看(kàn)好的红薯放进购物(wù)袋的时分(fēn)，能够随(suí)手(shǒu)捏(niē)一下红薯(shǔ)的头尾处，挑选捏起来比较紧实(shí)的，假如(rú)是(shì)捏起来比较软的(de)话，有或许是水分丢失导致的，就没有(yǒu)那么新鲜(xiān)了(le)，所(suǒ)以在挑选捏起来紧实(shí)水(shuǐ)分也(yě)比较(jiào)足的。