竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除(chú)竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切(qiè)口保(bǎo)持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候(hòu)就要立即(jí)把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡(pào)竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区(qū)别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要(yào)注意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的(de)营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需要的氨基(jī)酸(suān)比例(lì)，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织器(qì)官的正常生理功(gōng)能，并促(cù)进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一(yī)些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食(shí)用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过(guò)敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一(yī)些(xiē)过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可(kě)以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人(rén)体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部(bù身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的)分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以(yǐ)补充人(rén)体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食(shí)疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的(de)解决并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清(qīng)理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方(fāng)法(fǎ)是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持(chí)伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需(xū)要马上把它捞出(chū)来，然后(hòu)用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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