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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过(guò)多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们(men)或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾(bīn)的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名(míng)的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期(qī)由民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是(shì)保定的一(yī)种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就(jiù)比(bǐ)一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调(diào)办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一(yī)种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意不(bù)大(dà)，可名(míng)望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不(bù)只(zhǐ)滋(zī)味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河(hé)命名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)先以大(dà)火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名吃(chī)之一(yī)，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕(sī)成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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