竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可(kě)以(yǐ)吃(chī)，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也(yě)不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的(de)地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间(jiān)来(lái)进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注意的(de)是不建议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的(de)温水是比(bǐ)较合适的(de)，而(ér)且(qiě)浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中(zhōng)所(suǒ)含(hán)的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合(hé)人(rén)体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充(chōng)多种营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织(zhī)器官的正常(cháng)生(shēng)理功能(néng)，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒(hán)性(xìng)，食用后会(huì)对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于一些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来(lái)说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续(xù)食用，以免出(chū)现身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度(dù)上提高机体消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的(de)部(bù)分花瓣(bàn)(网(wǎng)状(zhuàng)结构(gòu)的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)的成(chéng)分(fēn)可(kě)以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗(liáo)中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调节中(zhōng)老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越(yuè)来越(yuè)受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须(xū)清(qīng)理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊)用的(de)解(jiě)决方(fāng)法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来(lái)越(yuè)透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成(chéng)熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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