新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容(róng)易(yì)导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作(zuò)用(yòng)的(de)，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效(xiào)果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温(wēn)度(dù)下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋(dàn)可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层(céng)食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组织(zhī)的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思p>

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

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