近一(yī)个月(yuè)来，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”话题持续火(huǒ)热并吸引(yǐn)了全(quán)国各地的关(guān)注。小红书数据显示，“淄博烧(shāo)烤”一词在清明(míng)节(jié)后，搜索指数(shù)一周(zhōu)内上(shàng)涨(zhǎng)了4.8倍，是(shì)上月同期(qī)的7.6倍。“淄博烧烤”在(zài)短(duǎn)视频(pín)平台的搜索量也出现暴(bào)涨趋势，截止4月18日(rì)，“淄博烧烤”话题在(zài)抖音平台共有38.2亿次播放(fàng)量(liàng)。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以来(lái)淄博火车站(zhàn)周末发送旅客量连(lián)创3年(nián)来单日(rì)新高(gāo)，其中不少都(dōu)是前(qián)来(lái)品尝“淄博烧烤”的游客。多(duō)个OTA平台数(shù)据显示，淄博位(wèi)列(liè)“五一(yī)”期间高铁热门目(mù)的劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思地(dì)榜单。

　　目前，淄博市现(xiàn)存烧烤相关企业3220余家(jiā)，行业前景十分(fēn)广阔。在(zài)全国50余万家的烧烤(kǎo)企(qǐ)业中，为何“淄博烧烤(kǎo)”能走红？“淄博烧烤(kǎo)”走红后又给(gěi)这(zhè)座城市带来了哪(nǎ)些商机？本(běn)期钛媒体·钛度图闻试图从数据层面做复(fù)盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火(huǒ)爆(bào)网(wǎng)络 从大学生到中年人都(dōu)为之心动　

　　在近一个(gè)月(yuè)的时间里，“淄博(bó)烧烤”及其(qí)相关话题火爆出圈，在(zài)包括微博、抖(dǒu)音、小红书等平(píng)台迅速传播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第一波热度出现在3月5日(rì)左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思小(xiǎo)红书及(jí)抖音平台出现了第(dì)一个热(rè)度小高峰；3月(yuè)10日，淄博市为烧(shāo)烤(kǎo)专门开了一场新闻发布会，因此(cǐ)在3月11日，微博、小红书及抖音均(jūn)出现了热(rè)度高峰。

　　4月8日，抖音大V博(bó)主摸(mō)底淄博10家烧(shāo)烤摊位，发现没有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄(zī)博当地人实在真诚的品(pǐn)质再次把淄(zī)博(bó)烧烤推(tuī)上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速(sù)扩大，也离不开(kāi)官方(fāng)的助推，从加开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”到新增21条定制烧(shāo)烤公交专线等(děng)一系列“保姆(mǔ)式服(fú)务”出(chū)台，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”热度在各大平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成(chéng)为互(hù)联网最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红的群体是谁？巨(jù)量算数(shù)数(shù)据显(xiǎn)示，在(zài)抖音平台上，山(shān)东省(shěng)济(jì)南市观(guān)看(kàn)“淄博烧(shāo)烤”相关话题视(shì)频的人群最(zuì)多，其次是北京(jīng)市和山东(dōng)省青岛市。而在年龄分(fēn)布上，不管是(shì)18岁的大(dà)学生，还是50岁+的中年人(rén)，都对“淄博烧烤(kǎo)”十(shí)分心(xīn)动。其中(zhōng)，31-40岁年龄段的人群最爱观(guān)看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成(chéng)；其次是24-30岁的人(rén)群，18-23岁(suì)的人群排名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是(shì)“淄(zī)博烧(shāo)烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博(bó)烧烤”行业(yè)增(zēng)势迅(xùn) 猛价格与爆火前相差不大

　　在(zài)“淄博烧烤”持续火爆的同时，为营造良好消费环(huán)境，淄博官(guān)方也发布规范经营者价格行为提醒告诫(jiè)书，包括烧烤等商户执(zhí)行市场调节价的，要(yào)依法合理制定价(jià)格标准，依法明码标价，不得拒绝或不履行价格(gé)承诺，不得随意涨(zhǎng)价，严禁收取未标明的(de)费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤”的整体(tǐ)价格与爆(bào)火(huǒ)前(qián)相差不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉(ròu)类的价(jià)格基(jī)本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜类价格约为(wèi)3-6元/串，素菜价格基(jī)本为(wèi)1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵(líng)魂(hún)所(suǒ)在的小(xiǎo)饼(bǐng)价格为2元/袋，小葱酱价格基本(běn)在5-10元/份(fèn)。

　　有(yǒu)游客表示，即(jí)使点上20串(chuàn)五(wǔ)花肉，用上一(yī)包小饼加(jiā)蘸料(liào)，三四十(shí)块(kuài)就能吃很饱，性(xìng)价比极高(gāo)。

　　淄博(bó)市(shì)烧烤行业目前正处于快速发展的(de)阶(jiē)段。企查查(chá)数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤(kǎo)企业在(zài)20家左右；从2015年以后，淄(zī)博(bó)市烧烤企(qǐ)业每年新增注(zhù)册(cè)量均(jūn)超百家(jiā)，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤新增企业注册量为620家(jiā)，达十年间之最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄(zī)博(bó)市烧(shāo)烤新增企业已(yǐ)达541家(jiā)，比2022年全年(nián)新增数量只差40家。目前，淄博市现存烧烤(kǎo)相关企业3220余家(jiā)。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”一座城(chéng)劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思 淄博(bó)成新晋网(wǎng)红城市

　　自“淄博烧烤”火了以(yǐ)来，淄博成为新(xīn)晋(jìn)旅游网红城(chéng)市，淄博(bó)各火(huǒ)车(chē)站客流量持续升温，全国(guó)各地的游(yóu)客(kè)纷纷去淄博(bó)吃烧烤，烧(shāo)烤成为了淄博市(shì)的新名(míng)片。

　　据统计，3月以来(lái)，淄(zī)博火(huǒ)车站(zhàn)日均发送旅客1.9万人(rén)次、到达(dá)旅(lǚ)客2万人次，到发旅客(kè)数量呈持续上(shàng)升(shēng)趋势，并(bìng)打破(pò)近三年来(lái)车站(zhàn)单(dān)日(rì)到发旅客数新高。尤(yóu)其(qí)是周(zhōu)末时(shí)间(jiān)，客流量更为(wèi)旺盛。其(qí)中(zhōng)3月18日(rì)，淄(zī)博站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比春(chūn)运客流量(liàng)还要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南(nán)局(jú)加开24列从(cóng)济南至淄(zī)博间(jiān)的周(zhōu)末(mò)往返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左右就(jiù)可到达。淄博市客(kè)流量再(zài)创新(xīn)高。4月15日，淄博(bó)火车站到(dào)达旅客32602人次、发送旅客51033人次(cì)，到发合计83635人次，创车站单日到发旅客(kè)数历史(shǐ)纪(jì)录。

　　山东省内的人群(qún)凭借着地理优势，在周末(mò)来一(yī)场说走(zǒu)就(jiù)走的旅行(xíng)更为(wèi)便捷(jié)。百度(dù)迁徙平台(tái)数据(jù)显示，在(zài)“淄博烧烤(kǎo)”走红前(qián)，迁入淄博市的客(kè)源地前十(shí)榜单中均来自山东境内(nèi)的(de)城市，但在走(zǒu)红后(hòu)，天津市(shì)和北京市(shì)也跻身(shēn)前十榜单中。其中，迁入淄博市的(de)最(zuì)大客源地从滨州市(shì)变成了济南市(shì)，毕竟从济南坐(zuò)高铁过去(qù)最快仅需要22分钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤(kǎo)火”了(le)淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日(rì)两天，“淄博”火车票(piào)搜索增幅(fú)位居全(quán)国第一，环比增(zēng)长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火(huǒ)车票开售不到1分钟(zhōng)就(jiù)被秒空。

　　随(suí)着(zhe)游客(kè)扎堆出行，淄(zī)博也即将迎接近年来最火热(rè)的“五一”。数(shù)据显示，“五一”期(qī)间高铁(tiě)热门目的地榜单中淄(zī)博(bó)均位列前十。与此同时，烧烤也(yě)带动(dòng)了(le)淄(zī)博市旅(lǚ)游服(fú)务业等的发展。OTA平台(tái)数(shù)据显(xiǎn)示，“五一”期间淄博旅游订(dìng)单（含(hán)酒店(diàn)、景点门票(piào)）同比(bǐ)增长超2000％，“五一(yī)”期间淄(zī)博市的住宿预(yù)订量较(jiào)2019年上(shàng)涨800％，增(zēng)幅位居山(shān)东第一。

　　如今，淄博市正在(zài)抓住(zhù)机(jī)遇，烧(shāo)烤打开的“流量入口”成了(le)淄(zī)博(bó)市发(fā)展的新契机。淄博当地(dì)的文(wén)旅(lǚ)局纷(fēn)纷出战，文旅局长成为“淄博(bó)文旅推荐官”，在高铁上开直播(bō)教网友如何品味(wèi)“淄博烧烤”，更(gèng)新(xīn)城市形象，让淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博(bó)相关部门(mén)还开始(shǐ)从烧(shāo)烤延伸至人(rén)才招引等领(lǐng)域，为符合条件的来淄求职(zhí)、就业的青年学生(shēng)提供入住优惠条件和生活补贴。

　　用烧(shāo)烤带(dài)火一座城，背(bèi)后离不开(kāi)政(zhèng)策的的扶持和(hé)完善的发展理念(niàn)。借着烧烤(kǎo)热潮(cháo)，淄博把线上“流量”转化为线下“留量”，“淄(zī)博烧烤”火出圈成为(wèi)必然。

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