浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的(de)功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用(yòng)期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把(b怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义ǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能(néng)力增(zēng)加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一般人也(yě)不会真的(de)经年(nián)累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的(de)坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如(rú)果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜(cài)也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区(qū)普通百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的食物(wù)，南(nán)方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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