燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发(fā)布2023年一(yī)季报，实现营收35.2宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思6亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营(yíng)收和净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上(shàng)调产品售价(jià)的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉时(shí)代财(cái)经(jīng)，啤酒企业(yè)关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低(dī)运营成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落后产能，而新增产能是(shì)为了(le)利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位(wèi)优势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市(shì)场转为(wèi)存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润(rùn)啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒第(dì)二(èr)品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施大(dà)单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大(dà)单品(pǐn)与特色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对(duì)业(yè)绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业(yè)股权(quán)，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业(yè)的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行(xíng)业的(de)目的是希望借助(zhù)白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了(le)可观(guān)的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在(zài)中国(guó)内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置(zhì)费(fèi)用(yòng)和(hé)关(guān)厂(chǎng)相关的固定(dìng)资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期的(de)投(tóu)资者(zh宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思ě)交流会(huì)上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调(diào)整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩管理层级，未来公司(sī)销(xiāo)售、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报(bào)数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍(réng)在延(yán)续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员(yuán)工(gōng)数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意政(zhèng)府对(duì)公司(sī)所属杨(yáng)家群(qún)货(huò)场(chǎng)土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产(chǎn)处(chù)置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部(bù)分收(shōu)益主要系(xì)公司取得处(chù)置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有(yǒu)限公(gōng)司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公(gōng)司间(jiān)接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润(rùn)啤(pí)酒就出(chū)让其(qí)拥有(yǒu)的地块收取初始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三(sān)成的利(lì)润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露(lù)了多项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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