辣(là)椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于(yú)老人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续(xù)下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺(pù)排在铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存(cún)放在密封的(d勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善e)盒子里。

　　3、尝试用线把辣勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善椒穿成串，然后挂起来。

　　勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续(xù)挂(guà)着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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