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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言(yán)，应尽量防止每天食(shí)用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到(dào)保定，我们(men)或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了(le)历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻(wén)名的(de)传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的(de)一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的(de)感觉(jué)占(zhàn)满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美(měi)味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhDHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品ā)加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美(měi)，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能够(gòu)吃出不(bù)同的(de)风(fēng)味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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