酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接吃吗，酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗酸(suān)笋可以直接吃的。

　　关于酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗(卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些ma)，酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)以及酸笋可以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗，酸笋可以直接吃吗百(bǎi)度(dù)百科，酸(suān)笋能(néng)直接吃吗，泡酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗(ma)，酸笋什么人不可以(yǐ)吃(chī)等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)小知识：

酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般可以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的(de)有机酸，能够很(hěn)好地提(tí)高(gāo)味(wèi)蕾敏感性(xìng)，促(cù)进胃肠道消(xiāo)化液(yè)的分泌，对增进食欲和促(cù)进(jìn)消化(huà)有较强的作用(yòng)。

　　酸笋(sǔn)也有着很好的解除油腻作用，尤其是对于(yú)脂肪(fáng)摄入过多，引(yǐn)起的恶(è)心、呕吐、腹胀等症状(zhuàng)的(de)患者，如果(guǒ)适(shì)当(dāng)吃一些酸笋，都能够很好地解除(chú)油腻

酸(suān)笋(sǔn)是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两种(zhǒng)制(zhì)卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些作方(fāng)法：

　　1.南雄(xióng)酸笋(sǔn)制法

　　腌(yān)酸笋的季节在春秋两(liǎng)季(jì)，当竹笋发出嫩芽，长出(chū)约(yuē)30公分高时(shí)，便(biàn)可连根砍(kǎn)下(xià)，剥去壳，切成片，取不见天(tiān)井水(shuǐ)（清晨不见太阳光的井水(shuǐ)），与(yǔ)竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可(kě)食用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一(yī)锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火(huǒ)，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完的话(huà)，每天换(huàn)一次水。

　　如果不(bù)换水，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸(suān)笋为(wèi)什么那(nà)么臭

　　酸笋是发酵食物，又(yòu)经过了加工(gōng)，因此才(cái)会有一股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道(dào)变(biàn)得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是闻起来不好闻，实际上吃起来十分美味(wèi)，一般吃两次(cì)就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在(zài)泡制的(de)过(guò)程中经(jīng)过了(le)发酵，从(cóng)而让酸笋自(zì)带一种特别的(de)味道。

　　不过，这种食(shí)物(wù)只(zhǐ)是闻起(qǐ)来不好闻，食用后并不会给身体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是(shì)螺(luó)蛳粉中的(de)灵魂，如(rú)果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无(wú)味，若是第一(yī)次吃(chī)螺蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可以少量(liàng)放入(rù)一些。

酸(suān)笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而(ér)缩短胆固醇、脂(zhī)肪等(děng)物质在体内的停留时(shí)间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食(shí)品(pǐn)，是(shì)肥胖者减肥的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所以酸笋的营养价(jià)值(zhí)还是有很多的，可(kě)以(yǐ)放心食用。

酸笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食(shí)材(cái)：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱(jiàng)油(yóu)2勺。

　　具体步(bù)骤(zhòu)：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加(jiā)入适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热(rè)，加入适(shì)量(liàng)花生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依(yī)次放入酸(suān)笋、辣椒油翻(fān)炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段(duàn)翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖(táng)一(yī)茶匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、酸(suān)笋冲洗一(yī)下切片，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱花切(qiè)段，姜(jiāng)片拍成(chéng)姜(jiāng)蓉(róng)。

　　2、炒(chǎo)酸(suān)笋用(yòng)的猪(zhū)油，就是(shì)买回来半肥瘦的那块(kuài)肥(féi)肉来炸油，锅烧热后放入肥(féi)肉，炸出油。

　　油太多可(kě)以(yǐ)把油(yóu)盛起来，留下顿(dùn)炒菜用，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉(ròu)放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以(yǐ)及一茶匙(shi)糖。

　　烧(shāo)至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱(cōng)花充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非常(cháng)开胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些