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铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和(hé)铁(tiě)棍山药都是药食(shí)两用的(de)山药(yào)，但(dàn)小白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营(yíng)养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质、多酚(fēn)氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)，营养(yǎng)价值更(gèng)高于铁棍山药，经常食(shí)用有补脾健(jiàn)胃、美(měi)容养(yǎng)颜等作(zuò)用，加(jiā)上整体比较光滑、带有紫(zǐ)色少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字斑(bān)点，肉(ròu)质白如玉好看、皮肉(ròu)好剥离等特点，被称(chēng)之为最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药与铁(tiě)棍山药的哪(nǎ)一个更好，有什么(me)不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种植(zhí)于(yú)深州、安平、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南焦作(zuò)温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地(dì)，其中以温县所(suǒ)在少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山(shān)药地(dì)理标识原产地(dì)。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：每百克中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高(gāo)，除此之外还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块(kuài)茎中平均含粗(cū)蛋白质(zhì)14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的生(shēng)产期(qī)限，产量虽(suī)小但营养价值(zhí)更高(gāo)；

　　白(bái)，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如(rú)婴(yīng)儿嘴巴(bā)，同时嘴(zuǐ)儿化读音(yīn)表明了是最好(hǎo)吃的山药品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性(xìng)大(dà)，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽(suī)然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面(miàn)甜，营(yíng)养价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度(dù)百科-铁棍山药(yào)

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