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纯牛(niú)奶可以解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛(niú)奶(nǎi)中主要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋(dàn)白质(zhì)与酒精并不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的缓解由饮酒(jiǔ)所引起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有(yǒu)直接(jiē)的刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可(kě)以形(xíng)成(chéng)黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒精(jīng)对(duì)胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到(dào)保(bǎo)护(hù)胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将包装(zhuāng)牛奶直接放(fàng)入不超过50度的温(wēn)水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意(yì)不要(yào)将纯(chún)牛奶直(zhí)接倒入锅中加热(rè)，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶的蛋白质成(chéng)分(fēn)发(fā)生(shēng)变性反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体(tǐ)钙的最佳来(lái)源(yuán)，而且钙、磷(lín)比(bǐ)例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂肪，品(pǐn)质最好，它的消(xiā一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两o)化率在95%以上，而(ér)且含有(yǒu)大量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)和微量(liàng)元素都是溶(róng)解状态的，而且各种矿物质的(de)含(hán)量(liàng)比例，特别是(shì)钙、磷的比(bǐ)例比较合适(shì)，很容易(yì)消化(huà)吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛(niú)奶（即常温(wēn)下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合格的大(dà)市场(chǎng)选购外，还要(yào)看看包装是否(fǒu)完好无损，标(biāo)签内容是否齐全(quán)，特(tè)别注意保(bǎo)质期。

　　捏(niē)一捏包(bāo)装质感，如(rú)有很硬(yìng)的感觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热(rè)方法(fǎ)：将包装牛(niú)奶(nǎi)直接放入不(bù)超过50度(dù)的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表面有热(rè)气即(jí)可(kě)一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打(dǎ)开盒(hé)口直接放(fàng)入微波炉(lú)内，加热两分钟即可。

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