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牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容是三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容<牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质/h3>
　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在(zài)国际人(rén)才市(shì)场上，酒店管理(lǐ)人才出现了(le)供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随(suí)着(zhe)2008北京(jīng)奥运(yùn)会，2010上海世(shì)博会和越来(lái)越多的国际(jì)大(dà)型活动将在中国举行，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才将成为职场上炙手(shǒu)可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业(yè)将成(chéng)为上(shàng)海(hǎi)服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海(hǎi)投(tóu)资或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店，酒店行(xíng)业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不(bù)断增加(jiā)，每年都需(xū)要数以千计的国际(jì)化酒店管理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目(mù)标与要求本(běn)专业培养拥护(hù)党的基(jī)本路(lù)线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展(zhǎn)的中等职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要求学(xué)生掌握经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具(jù)备(bèi)酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及(jí)餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本(bě牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质n)专业(yè)注重学(xué)生综合素质的培养，主要(yào)学习经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培训，学生在学(xué)习(xí)期间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实(shí)习(xí)实训等多(duō)方(fāng)面的技能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论(lùn)、前(qián)厅客(kè)房服(fú)务与管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒店营(yíng)销、酒店财务管(guǎn)理、会(huì)议服务与管理(lǐ)、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技(jì)能与就业(yè)方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职(zhí)业道(dào)德(dé)与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和(hé)自学(xué)能力、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代(dài)服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门(mén)的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字(zì)表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和(hé)北(běi)京都(dōu)有专业(yè)的学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾(gù)名(míng)思(sī)义，以(yǐ)后发展方向为(wèi)酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)方面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需(xū)要(yào)从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定(dìng)的实际经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前(qián)国内(nèi)外旅(lǚ)游(yóu)业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范围(wéi)内都(dōu)需求量很(hěn)大(dà)，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业及就业(yè)的(de)相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理必修的(de)课程，野旅主要有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食(shí)品营运(yùn)研究占比非常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的(de)同学们(men)会(huì)学习到(dào)食品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正确地(dì)储存食(shí)品、如何(hé)正确(què)地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在(zài)日(rì)常(cháng)生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务(wù)都有很大比重的(de)实践教(jiào)学，大(dà)一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生(shēng)都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习服务客人的各种不(bù)同的角色，例如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也要学习(xí)如(rú)何烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和(hé)烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜(cài)式，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比较有意(yì)思的一门课，学生们要了(le)解酒(jiǔ)类的(de)历史知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要(yào)学会自己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取(qǔ)可(kě)以在(zài)正规餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市(shì)场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑规(guī)划也都是必修，在(zài)此也需(xū)要(yào)懂得一些商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会计知识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算是(shì)最基础的(de)了，学生只需要比较基本地(dì)学习(xí)如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润(rùn)等(děng)等东西，并且能很快(kuài)的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注(zhù)重实(shí)践操作(zuò)方面，主要(yào)学习的是酒(jiǔ)店业的(de)未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来的(de)发展(zhǎn)方向(xiàng)可以是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高层管理者，特别(bié)是制定(dìng)战略发(fā)展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作、运营和实(shí)践的学习(xí)，除了学习(xí)理论(lùn)方面的内容(róng)，还(hái)会了解到每个(gè)部门的具体操作方法，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确(què)服务客人等，也就(jiù)是提问(wèn)者口(kǒu)中所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展(zhǎn)方向呢(ne)?从就业(yè)来(lái)说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高(gāo)层(céng)基(jī)本(běn)都是从基层部门(mén)干出来的(de)，很少有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒(jiǔ)店这个行业是一个操作(zuò)性(xìng)非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个(gè)行当，经(jīng)验比学历(lì)重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多(duō)学历不高(gāo)的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积(jī)累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企业，都只为(wèi)你的工(gōng)作业绩而(ér)不(bù)是(shì)你的教育背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学(xué)习(xí)开始锻炼(liàn)自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企图(tú)你还(hái)没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人(rén)员。

　　因(yīn)为你不从底层(céng)的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的(de)水有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需(xū)要的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实实的实践操作，目前(qián)大部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基层服务(wù)人员所获(huò)得的收入(rù)、社会(huì)地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位。