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　　牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的(de)主动脉(mài)血管的。关于牛(niú)心管是牛(niú)的什么部位图片(piàn)以及牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图片，牛心(xīn)管是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西(xī)，牛心管是啥(shá)，心管(guǎn)是牛的哪个部位等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉(mài)和心脏的(de)组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分不同

　　黄(huáng)喉主要(yào)成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等内脏(zàng)营(yíng)养价值(zhí)高一些。牛心定的(de)主(zhǔ)要成分是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口(kǒ二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥硫与溴水反应方程式双线桥u)感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但牛黄喉处理起来(lái)较为(wèi)麻烦，若(ruò)处(chù)理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛(niú)心(xīn)顶由于它(tā)的韧(rèn)性很高，所以用(yòng)酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛(niú)心(xīn)管是(shì)牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心(xīn)脏的(de)主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火锅(guō)中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管，一(yī)般为主动脉(mài)，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管或气(qì)管，在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要(yào)的特点就是爽(shu二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥ǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉处(chù)理(lǐ)起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很绵，嚼不动。