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大(dà)明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大(dà)明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层(céng)，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出现死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长到(dào)秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁(fán)殖的(de)速(sù)度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方便，水源(yuán)充足无污(wū)染的地方。建造好后还要先进(jìn)行消毒处理，保证无菌无(wú)毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适(shì)宜(yí)，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵(ěr)料投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观(guān)察(chá)生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水水(shuǐ)源充足、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的淡水(shuǐ)池塘或虾塘(táng)为主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩施基(jī)肥50公斤或尿(niào)素(sù)5公斤培养基础饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备好加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋，然后(hòu)把新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来(lái)了，而(ér)且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)一个饮料(liào)瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在(zài)现(xiàn)实生(shēng)活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质(zhì)也(yě)非常正宗，营(yíng)养也是十(shí)分丰富(fù)，所(suǒ)以很多人(rén)平时(shí)都非常(cháng)喜(xǐ)欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大家分(fēn)享(xiǎng)活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶(jiāo)盒(hé)来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面(miàn)铺上一(yī)层湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)，这么做是为了利用(yòng)冰(bīng)箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿(shī)度，来保持基围虾的持(chí)久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾(xiā)稍微用凉(liáng)水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒(hé)里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时(shí)一家三口吃(chī)的话，用(yòng)小(xiǎo)一(yī)点的饭(fàn)盒，过(guò)节日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但(dàn)要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把虾块(kuài)包好，可以在冰箱(xiāng)里(lǐ)码放整齐(qí)。

　　 活明虾(xiā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指(zhǐ)和(hé)小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把(bǎ)虾(xiā)脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一(yī)条(tiáo)黑色的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下(xià)，取出(chū)黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身(shēn)体的第二个关(guān)节处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第(dì)二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT瓶盖(gài)，放1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT(fàng)在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾(xiā)完全与空气隔(gé)绝，也不会串味(wèi)。

　　吃1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT之前取出一瓶提前(qián)解冻，用刀(dāo)或(huò)剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单(dān)、方便、干净、利落、最(zuì)主要的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大(dà)也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买(mǎi)来加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来(lái)的(de)虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一(yī)袋(dài)，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的(de)缺点(diǎn)是保鲜袋容(róng)易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了(le)，会变干、也容易串味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是(shì)一样(yàng)的(de)，可以保存到来(lái)年有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　 *使用此法(fǎ)时(shí)保鲜(xiān)盒(hé)的大(dà)小(xiǎo)要(yào)合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就(jiù)差不多，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先(xiān)在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放在冰箱里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一(yī)年(nián)，而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然(rán)也很简单易行(xíng)，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌(jì)反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶(píng)盖(gài)放到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　因为冰(bīng)箱(xiāng)里放的东(dōng)西多且杂，这么放(fàng)就不会(huì)串味(wèi)了，制作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾(xiā)须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地(dì)方剪掉，然(rán)后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下(xià)放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空包(bāo)装袋和包装机的话完全(quán)可以选择这种方法！因为不(bù)论是瓶(píng)子还是(shì)保鲜膜(mó)难免会(huì)有空气在(zài)里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感(gǎn)染的(de)几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢(zhī)动物，大(dà)多生(shēng)活在江湖(hú)或者海水(shuǐ)中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对(duì)虾(xiā)等；而贝(bèi)类是一(yī)种软体动物，主要分布(bù)在海洋中，常见的(de)品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种，但基于人(rén)类的本质，我们对这两样一(yī)律来着不(bù)拒，因为(wèi)两者都(dōu)是(shì)美味！我(wǒ)们通(tōng)常说(shuō)的贝类(lèi)一(yī)般会(huì)有贝壳，然(rán)后所有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的(de)外壳会保护(hù)它(tā)大部分(fēn)躯体，但(dàn)是头部还(hái)有四肢是(shì)露(lù)在外面(miàn)的(de)，且虾的外壳是(shì)一节一节的(de)并不像贝壳只(zhǐ)有一(yī)大块。

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