新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封的(de)坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎中国为什么叫兔子国么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食(shí)用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入(rù)到可(kě)以密封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放(fàng)在盐(yán)中(zhōng)来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的(de)海(hǎi)蜇头放(fàng)在可以密(mì)封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄(huáng)色的(de)，避(bì)免选择有(yǒu)红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家的历(lì)史(shǐ)非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成(chéng)为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有(yǒu)关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水(shuǐ)、明(míng)矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一(yī)层一层(céng)地(dì)将它胞起来，存(cún)放(fàng)在干净小口的(de)坛子或(huò)罐(guàn)子(zi)里，上面一(yī)层要多放些(xiē)盐(yán)，密(mì)封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下(xià)降等过(guò)敏(mǐn)性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人(rén)可(kě)在短时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要之处(chù)在(zài)于避免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是(shì)作业渔(yú)民要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用(yòng)工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配(pèi)合防(fáng)伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传广播(bō)，以提高游(yóu)人自我防(fáng)护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要及(jí)时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及(jí)时而发(fā)生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中(z中国为什么叫兔子国hōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时(shí)去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(l中国为什么叫兔子国iào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味。

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