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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半(bàn)发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥(féi)美(měi)深(shēn)沉的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区(qū)，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有(yǒu)中(zhōng)国特(tè)色的茶(chá)，归于(yú)闻(wén)名(míng)的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘(gān)、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来(lái)，喝(hē)茶就(jiù)十分(fēn)重视(shì)水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的(de)水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流(liú)最(zuì)好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧开，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋(péng)友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温(wēn)杯是为了(le)避免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡(xún)回注(zhù)入并排(pái)的(de)茶杯里，可视(shì)泡数的(de)添(tiān)加恰(qià)当增出汤的(de)时(shí)刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子(zi)艺(yì)术享受(shòu)

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