落(luò)座、打开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜(cài)，已经(jīng)成为不少人外出就餐(cān)时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意(yì)识(shí)到，这一便捷行为背后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客的(de)个(gè)人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北(běi)京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必须使用小程序(xù)才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在生(shēng)活中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作(zuò)的白领小(xiǎo)张(zhāng)就(jiù)经常遇到这(zhè)种情况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后，服务员第一(yī)句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出(chū)能不(bù)能用纸质(zhì)菜单时，服务员不是说纸质菜单菜(cài)品不全，就是(shì)需等(děng)较(jiào)长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不(bù)就(jiù)是变(biàn)相强制扫码点餐吗(ma)？”世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么>

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅自(zì)2021年(nián)起就彻底告(gào)别纸(zhǐ)质菜(cài)单了，客(kè)人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容(róng)易出错，效率更(gèng)高。此外，做一套(tào)扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时(shí)表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来(lái)，只有极个别顾客提出过(guò)异议(yì)，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目前一家餐厅定制(zhì)一(yī)个扫码点餐(cān)小程序(xù)门槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家(jiā)互联(lián)网公司(sī)做程序员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了一间工作(zuò)室，专门(mén)为各种店铺定制点(diǎn)单小程序，其中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是(shì)用(yòng)户(hù)咨(zī)询得最多的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很(hěn)普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或(huò)自(zì)提(tí)都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通(tōng)门槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只需要(yào)提供营业(yè)执照，费(fèi)用的(de)话，小程序申请加开通微(wēi)信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门(mén)做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责(zé)人也介绍(shào)称(chēng)，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等(děng)费(fèi)用，餐饮店(diàn)直接上传(chuán)商(shāng)品(pǐn世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么)就可以(yǐ)用。

　　不提供个(gè)人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是(shì)点个(gè)菜而已(yǐ)，有必(bì)要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手(shǒu)机(jī)号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板可以做(zuò)一些(xiē)数据分析，比(bǐ)如收入(rù)、销量等基础数据，当然(rán)也可以分析会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过(guò)后台(tái)设置实(shí)现。<世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么/p>

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无法点(diǎn)餐，登录(lù)主要是获取(qǔ)微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获(huò)取手机号(hào)。如(rú)果觉得这样做用户体验不(bù)好，还有其他办法，可在支付(fù)环节，设置开通会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户(hù)会(huì)注册，这(zhè)样就获(huò)取了用户的微信信息(xī)和手机号(hào)。当然餐(cān)厅也可以设置成(chéng)直接点(diǎn)餐，获(huò)取这(zhè)些信(xìn)息(xī)的目的是方便以后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当(dāng)时业务人(rén)员曾(céng)告诉(sù)他可通过(guò)设(shè)置获取顾客信息，且信息越全(quán)面越有(yǒu)利(lì)于(yú)后期(qī)分析(xī)客源(yuán)。“我文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐(cān)就图(tú)个方便，所以我们(men)不提供个(gè)人信(xìn)息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾(gù)客每(měi)次点餐也都可以转变(biàn)为(wèi)小(xiǎo)程序的流量，而商家可选择(zé)通过接收推广(guǎng)广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位(wèi)小程(chéng)序开(kāi)发者透露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也可以接入(rù)第三方广告，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上时，就可(kě)以申请(qǐng)接入(rù)广(guǎng)告，开(kāi)屏(píng)广告或者插(chā)入(rù)小(xiǎo)程序(xù)中(zhōng)都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾(gù)客点击一次他们(men)分(fēn)得的钱数(shù)并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时(shí)候能(néng)达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收(shōu)入(rù)不(bù)多(duō)，一个月几百(bǎi)块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客(kè)当“流量(liàng)”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门(mén)组织也(yě)多次发文，提(tí)出(chū)“不(bù)得”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码点餐(cān)，这(zhè)里面也并非(fēi)没有问题，还牵(qiān)扯到(dào)个(gè)人(rén)信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可(kě)能(néng)详细准确地(dì)分析顾客画像、大范围准确地(dì)推送营销(xiāo)信息，部分餐(cān)厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深(shēn)有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾客(kè)必(bì)须(xū)提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾(gù)客扫码(mǎ)点餐、过(guò)度(dù)收集顾客(kè)个人信息已违反相关法律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个(gè)餐饮业的(de)经(jīng)营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一个个有温(wēn)度的人(rén)，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实(shí)际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之间有温度的(de)交流，本应满足顾客个性(xìng)需求的(de)便捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在(zài)违反诸多(duō)法律规(guī)定的基础上，将(jiāng)顾客(kè)当成了(le)餐厅(tīng)经营营销的流量(liàng)工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫(sǎo)码点餐不(bù)合理不合法，消费者有权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫码点(diǎn)餐过度(dù)索权亦违(wéi)反相(xiāng)关法律(lǜ)规定。对(duì)餐饮商家来说(shuō)，强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最(zuì)终失(shī)去顾客。商家(jiā)唯(wéi)有(yǒu)意识到(dào)最好的营销(xiāo)手段是高质量的(de)服务，才能真正留住客户。

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