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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的(de)胆固醇含量较高(gāo)，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于(yú)尿酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风的人(rén)群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代(dài)谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱(cōng)打(dǎ)结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后(hòu)找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不(bù)湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着(zhe)就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时(shí)带着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人(rén)称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造(zào)办法(fǎ)是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加天津面积多少平方公里红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头(tóu)食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠(zhū)，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北(běi)省保定市徐(xú)水县境内河(hé)流(liú)称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配(pèi)以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。天津面积多少平方公里p>

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