桂林(lín)磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香(哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音xiāng)米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂(guì)林大米(mǐ)品牌等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不(bù)属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林不属(shǔ)于贵(guì)州(zhōu)省的(de),贵州桂(guì)林不是一个(gè)地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它的(de)首府(fǔ)是贵阳(yáng)市(shì),贵州省南部紧(jǐn)挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂林市是广西壮族自治区(qū)管辖的一(yī)个地级市。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大(dà)米、天(tiān)湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目(mù)禾(hé)本科稻属(shǔ)植物的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之(zhī)一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有(yǒu)二(èr)分(fēn)之一的人口食用大米，常见当作主食的地(dì)区在亚(yà)洲和(hé)各地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含(hán)碳(tàn哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂(guì)林不(bù)吃(chī)桂林米粉，不算到(dào)桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方(fāng)法是(shì)：先将米淘净，用清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天(tiān)，然(rán)后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使(shǐ)之变得极有筋(jīn)力、不易(yì)断碎，最后用压榨(zhà)机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极好的米粉(fěn)条，再卷成小团（每(měi)团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据(jù)各人所好，佐以不同的配料，做法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成(chéng)的桂(guì)林米(mǐ)粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口大(dà)开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做(zuò)法是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在(zài)粉(fěn)面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味道绝佳(jiā)，因(yīn)其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右(yòu)），所以顾客一餐往往(wǎng)能(néng)吃十几(jǐ)碗(wǎn)，甚至几十碗(wǎn)，当(dāng)看到自(zì)己(jǐ)面前用(yòng)过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自(zì)己的(de)胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中(zhōng)外游客(kè)均把品尝马肉米粉(fěn)作为游览桂林的一(yī)个重要项目之一，可以说，桂林米粉(fěn)也和甲天下的(de)桂林(lín)山(shān)水一(yī)样，名(míng)扬四海了(le)。

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