燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结构(gòu)、上(shàng)调产品售价(jià)的结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并(bìng)不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业(yè)绩数字增长的(de)背后亦不(bù)乏(fá)关厂(chǎng)减员、出售土地等降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同(tóng)时淘(tá禧与喜的区别是什么，喜字logo设计o)汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是为(wèi)了利用自(zì)身品牌、品质和(hé)区(qū)位优势(shì)，扩大高端产品的(de)占比(bǐ)，符合整个(gè)行业(yè)消(xiāo)费(fèi)结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变(biàn)得(dé)越来(lái)越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的(de)产(chǎn)品销量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都(dōu)把目(mù)光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的(de)基础(chǔ)上(shàng)推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二品牌(pái)”战略的(de)同时(shí)，也(yě)加快布局高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出(chū)了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高(gāo)达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对(duì)业绩(jì)的提振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高(gāo)端以上(shàng)产品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(j禧与喜的区别是什么，喜字logo设计iǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报(bào)显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影响，全(quán)球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多(duō)啤酒企业的营(yíng)收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润(rùn)大(dà)多实现了可观的(de)增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地(dì)24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持(chí)续推动优化产能布(bù)局，已停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的(de)投资(zī)者交流会上就透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理层级，未(wèi)来(lái)公司(sī)销售(shòu)、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较(jiào)大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍(réng)在延续，全年共(gòng)聘(pìn)用(yòng)约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事(shì)会同意政府对公司(sī)所属杨家(jiā)群货(huò)场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益(yì)主(zhǔ)要系公司(sī)取得(dé)处(chù)置土地使用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥(yōng)有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产(chǎn)运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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