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　　牛(niú)心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位图片？牛心管(guǎn)（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血(xuè)管的。关于牛(niú)心管是牛的(de)什么部(bù)位图片以及牛(niú)心管是(shì)牛的(de)什么部位图(tú)片，牛心管(guǎn)是(shì)牛的哪个(gè)部位？，牛(niú)心管是什么(me)东西，牛心管是(shì)啥，心管是牛(niú)的(de)哪(nǎ)个部(bù)位(wèi)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

牛(niú)心(xīn)顶是(shì)黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血管(guǎn)，一般为主动脉(mài)，又称心管。牛(niú)的心(xīn)脏顶部连接血(xuè)脉和(hé)心脏的组(zǔ)织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不(bù)同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于(yú)肝、胃等(děng)内脏(zàng)营养价值高一(yī)些。牛心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于(yú)它的(de)韧性很高(gāo)，所以用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口(k旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释ǒu)。

牛心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种食(shí)物，来自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的(de)大(dà)血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管或(huò)气(qì)管，在火锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动。