料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái)酒替(tì)代吗在炖肉(回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别ròu)的时候发现屋(wū)里的料酒没了，但(dàn)是(shì)炖肉(ròu)里最重要的就是去腥(xīng)了，没有(yǒu)料(liào)酒的话用(yòng)白酒应该也(yě)是可以的吧？一般在没有料酒的情况(kuàng)下用(yòng)什么替代是(shì)比(bǐ)较好的？的。

　　关(guān)于(yú)料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白酒替代吗以及料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗(ma)为什么，料酒可以用白酒替代吗知乎，用白酒(jiǔ)能(néng)代替料酒吗，料酒能代替白酒吗(ma)等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活小知识：

料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)

料酒可以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗

　　家里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了可以用白酒代替，不(bù)过需要注(zhù)意(yì)的(de)是，虽然白(bái)酒也能起(qǐ)到去腥(xīng)的目的，但由于(yú)酒精度数含量(liàng)过高，所以会(huì)对(duì)蛋(dàn)白质和(hé)脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代替(tì)料酒。回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别>

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒(jiǔ)了也(yě)可(kě)以用黄酒代替(tì)。

料酒可(kě)以用什么(me)替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕(diāo)代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作(zuò)用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜(cài)肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要(yào)放(fàng)多少(shǎo)

　　其实料酒的(de)用量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹调时,一般(bān)要根据烹调的(de)食物(wù)酌(zhuó)量使用(yòng),比如常(cháng)规菜(cài)肴时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫升的(de)长(zhǎng)康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概(gài)20-30毫升的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜(cài)品酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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