酒店管(guǎn)理专业是学些什么的(de)，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学(xué)些什(shén)么内容是三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手的。

　　关于酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)内容以及酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什(shén)么课程(chéng)，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业主要学(xué)什么(me)？，酒店管理(lǐ)专业是做什么的？等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下知识：

酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球(qiú)十大热门行业之一(yī)，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的(de)，近(jìn)年来(lái)，在国际人才(cái)市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管理人才出现了(le)供(gōng)不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国(guó)际大型(xíng)活动将在中(zhōng)国举行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人(rén)才的需(xū)求也(yě)日益增大，所以你大(dà)可不必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才(cái)将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员在中(zhōng)国十大(dà)百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海投资(zī)或管理高星级酒店，酒店行业(yè)在(zài)不断扩充(chōng)，对人才的需求也(yě)不断(duàn)增加，每年(nián)都需要数以千(qiān)计的(de)国际化(huà)酒店(diàn)管理人才(cái)。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　 一、培养目标与要(yào)求 本专业培养拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一(yī)线的，德智体美等全(quán)面发展的中等职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基(jī)础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理(lǐ)与服(fú)务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工(gōng)作。

　　 本专业(yè)注重(zhòng)学生综(zōng)合(hé)素质的培(péi)养(yǎng)，主要学习经济(jì)管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方面的技能训(xùn)练。

　　 二、主(zhǔ)要课(kè)程 酒店(diàn)管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概论(lùn)、前厅客房服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语(yǔ)、现代酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财(cái)务管(guǎn)理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬业(yè)、负责的职(zhí)业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现(xiàn)代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业(yè)发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有(yǒu)专业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)，也称招待管理学(xué)，顾名思义(yì)，以后发(fā)展方向为酒店管理方(fāng)面(miàn)的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业毕业(yè)，需要(yào)从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才有机(jī)会(huì)晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游业飞速(sù)发(fā)展，高级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球范围内都需求(qiú)量(liàng)很大，前(qián)景(jǐng)还是不错，以(yǐ)下是酒店管(guǎn)理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食(shí)品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专业的(de)同(tóng)学们会(huì)学习到食品(pǐn)相关的科(kē)学、食物的选配、如(rú)何正确地储存(cún)食品、如何正确(què)地处理各种食物等了解食物的(de)各(gè)方面理(lǐ)论知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服务(wù)都有(yǒu)很大比重的实践(jiàn)教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都(dōu)必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客(kè)人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也要学习如何(hé)烹制(zhì)凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式(shì)，了解厨(chú)房的(de)运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的(de)一门课，学生(shēng)们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习(xí)如何亲(qīn)自(zì)调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解(jiě)酒店行业的(de)营运，房(fáng)务、渡work on的用法以及语法，workon的用法总结假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划(huà)也都(dōu)是必修，在此也需要懂得一些商业(yè)相关的知识(shí)，了解(jiě)酒店行业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生(shēng)一(yī)听会计是拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知(zhī)识相(xiāng)对来(lái)说已经算是最基础(chǔ)的了，学生只需要比较基本地学(xué)习如何计算酒店餐(cān)厅的运营(yíng)成本、利润等等东西(xī)，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不(bù)太注重实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习的是(shì)酒(jiǔ)店(diàn)业(yè)的未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向(xiàng)学习的人未来的(de)发展方向可以是研究(jiū)酒店的学着也(yě)可(kě)以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略(lüè)发展方向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另(lìng)外一个方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营和(hé)实践的(de)学(xué)习(xí)，除了(le)学(xué)习理论方面(miàn)的内容，还会了解到(dào)每个部门的具体操(cāo)作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何(hé)正确服务客(kè)人等，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢(ne)?从就业(yè)来说，以实践为主的学(xué)习方向比较推(tuī)荐(jiàn)，因(yīn)为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基(jī)本(běn)都是从基(jī)层部(bù)门干出来(lái)的，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒(jiǔ)店(diàn)运营或单纯学习理论的(de)，因为(wèi)酒店这个行业(yè)是一个操作性非常(cháng)强的行(xíng)业，光有(yǒu)理论是远远不(bù)够的(de)，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工(gōng)作流(liú)程和标准，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从(cóng)事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业，都(dōu)只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩而(ér)不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能(néng)学(xué)习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还(hái)没有基(jī)层(céng)的经验就想直(zhí)接做管理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从(cóng)底层(céng)的真正接触一个(gè)行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这行(xíng)的水有多深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到(dào)这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服(fú)务(wù)岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需(xū)要的是手(shǒu)把手踏踏实实的(de)实践操作(zuò)，目(mù)前大部分从(cóng)业(yè)者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业(yè)相(xiāng)比基层服(fú)务人员所(suǒ)获得的收入(rù)、社会work on的用法以及语法，workon的用法总结(huì)地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍受这种低薪(xīn)、低(dī)创造力、低附加值、低(dī)社(shè)会地位的工作岗位。

　　2、管(guǎn)理岗需要(yào)一定(dìng)的一线实(shí)践经验才(cái)能胜任，应届生的水平根本不(bù)足以胜任部门(mén)级、公司级的管理需(xū)要。

　　所(suǒ)以刚入(rù)职时必须从基层其慢(màn)慢做起(qǐ)!

　　总之，酒店管理专业未(wèi)来前(qián)景还是有的，重点就在于你能否(fǒu)调整自己的心态，有(yǒu)良好的情(qíng)商，是(shì)否有野心(xīn)不(bù)甘(gān)于只在底层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 work on的用法以及语法，workon的用法总结