怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色的。关于怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保(bǎo)存其营养价值，但建议控制摄(shè)入量，以免(miǎn)造成胃(wèi需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂)肠道不适(shì)，日常(cháng)适量生吃南(nán)瓜，对于改善(shàn)皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发(fā)生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜(yán)色橙(chéng)色(sè)的，成熟(shú)的好，口感就好(hǎo);还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色(sè)深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又(yòu)甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看出(chū)来，有(yǒu)的南(nán)瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的(de)；有的是长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完(wán)整的，有凸(tū)起或斑点的不影响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护(hù)自(zì)己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南(nán)瓜(guā)，用(yòng)手掐南(nán)瓜(guā)外(wài)皮，如(需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂rú)果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如果一掐就破，那(nà)就(jiù)是(shì)嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可将(jiāng)南瓜托起(qǐ)，一只(zhǐ)手(shǒu)去(qù)轻轻(qīng)的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的声音，闷响的(de)就是老(lǎo)南瓜，反之，成(chéng)熟度(dù)就没那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来(lái)说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重(zhòng)越成(chéng)熟(shú)；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是成(chéng)熟南(nán)瓜。

　　不(bù)管什么(me)品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香气味，而(ér)没有成(chéng)熟(shú)的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一(yī)掐(qiā)就破，就证明成(chéng)熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一(yī)下南(nán)瓜上的那一(yī)小段茎(jīng)，如果感(gǎn)觉非常硬，就(jiù)证明南瓜(guā)采摘的时(shí)机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟度高的表现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是(shì)调养(yǎng)肠胃很(hěn)好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰富的维(wéi)生素(sù)A原，可以参与胃内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈(yù)合;果胶则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的(de)角(jiǎo)度认为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴(kě)的功效，现代(dài)医(yī)学研究证(zhèng)明，南瓜中的(de)果胶帮(bāng)助肝、肾(shèn)功能减(jiǎn)弱的人增(zēng)强(qiáng)肝肾细(xì)胞(bāo)的(de)再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维生素c和维生素e，能(néng)促进(jìn)胰岛素的(de)分泌(mì);南瓜中的(de)果胶可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而(ér)控(kòng)制(zhì)血糖升高(gāo)。

　　此(cǐ)外(wài)，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成(chéng)胰(yí)岛素(sù)所必需的(de)物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适当吃(chī)些用南瓜做(zuò)的(de)食(shí)物。

　　参考资(zī)料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才(cái)好吃 如何挑到(dào)好南瓜

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