新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于(yú)一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容(róng)易(yì)导致人体内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被(bèi)人(rén)体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个(gè)人体质也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起(qǐ)到(dào)补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面其(qí)实有很多(duō)要(yào)注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头(tóu)朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一(yī)层(céng)食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(d天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝àn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

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　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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